以前にも書いた記憶があるが、「食い物のおいし
さ」というものの本質は食い物の内側にあるのでは
なく、味わうこっちの方の問題である。真夏の満腹
時、脂こってりの家系ラーメンなど拷問用具にも等
しいが、それと同じものが真冬のさなか、腹ペコで
どうしようもない時すすりこむであればそれこそ天上
の美味であろう。
だからこそ体調を整えないとうまいものが食えな
い。無頼派気取って体を酷使するのもたしかにひと
つの生き方だが、自らの我慢強さを誇るより飯がお
いしく感じられる方がなんぼかいい。そしてありがた
いことに、食い物のうまさと価格の高さは相関関係
にはない。味付け海苔と白いご飯だけでも十分「美
味」というものは体感できる。「おいしさ」というものが
食べ物本体に内在するものでない以上、これは当然
のことなのだが。
しかし年をとると、おいしいものばかり食べていると
体調を崩す、という、なんとももどかしい矛盾点が露わ
になる。先般、健康診断の結果が出たのだが、血中
コレステロールと肥満度が要注意であった。産業医の
先生のご指導は、「運動しろ。脂モノ減らせ」。あまり
にごもっとも過ぎて文句もない。しかしあつあつのポテ
トフライやら、タレの味がジワッとしみ込んだやわこい
豚の角煮、備長炭でじわわ~っと焼いたカルビ肉など、
医者の小言くらいで断てるものではないのだ。
しかも、季節はもうすぐ夏なのだ。夜の暑さに掛け布
団蹴飛ばして眠る夜も徐々に多くなってくる。汗ばむ夜、
風呂上がりにグイッと傾ける生ビールで満たされた中ジ
ョッキ。つまみはチーズかポテトフライ。あるいは焼き鳥。
そばに気の置けない、バカ話ができる知り合いがいれば
まさにサイコー。「生きる喜び」など、キャバクラ以外では
普段滅多に感じぬわたしではあるが、このような状況は
「至福」と呼ぶ以外言葉を知らない。
「至福」と「健康」のどっちをとるかという微妙な問題。若
い頃なら、暴飲暴食してもなんの痛痒もないのだが、いや
はや、年はとりたくないものである。「塩」か「脂」か「砂糖」
について、命がけで断たねばならない日が、そろそろ近づ
いてきているのかもしれない。その日が来るまで焼き肉た
くさん食べよっと。
さ」というものの本質は食い物の内側にあるのでは
なく、味わうこっちの方の問題である。真夏の満腹
時、脂こってりの家系ラーメンなど拷問用具にも等
しいが、それと同じものが真冬のさなか、腹ペコで
どうしようもない時すすりこむであればそれこそ天上
の美味であろう。
だからこそ体調を整えないとうまいものが食えな
い。無頼派気取って体を酷使するのもたしかにひと
つの生き方だが、自らの我慢強さを誇るより飯がお
いしく感じられる方がなんぼかいい。そしてありがた
いことに、食い物のうまさと価格の高さは相関関係
にはない。味付け海苔と白いご飯だけでも十分「美
味」というものは体感できる。「おいしさ」というものが
食べ物本体に内在するものでない以上、これは当然
のことなのだが。
しかし年をとると、おいしいものばかり食べていると
体調を崩す、という、なんとももどかしい矛盾点が露わ
になる。先般、健康診断の結果が出たのだが、血中
コレステロールと肥満度が要注意であった。産業医の
先生のご指導は、「運動しろ。脂モノ減らせ」。あまり
にごもっとも過ぎて文句もない。しかしあつあつのポテ
トフライやら、タレの味がジワッとしみ込んだやわこい
豚の角煮、備長炭でじわわ~っと焼いたカルビ肉など、
医者の小言くらいで断てるものではないのだ。
しかも、季節はもうすぐ夏なのだ。夜の暑さに掛け布
団蹴飛ばして眠る夜も徐々に多くなってくる。汗ばむ夜、
風呂上がりにグイッと傾ける生ビールで満たされた中ジ
ョッキ。つまみはチーズかポテトフライ。あるいは焼き鳥。
そばに気の置けない、バカ話ができる知り合いがいれば
まさにサイコー。「生きる喜び」など、キャバクラ以外では
普段滅多に感じぬわたしではあるが、このような状況は
「至福」と呼ぶ以外言葉を知らない。
「至福」と「健康」のどっちをとるかという微妙な問題。若
い頃なら、暴飲暴食してもなんの痛痒もないのだが、いや
はや、年はとりたくないものである。「塩」か「脂」か「砂糖」
について、命がけで断たねばならない日が、そろそろ近づ
いてきているのかもしれない。その日が来るまで焼き肉た
くさん食べよっと。