親子丼( ´▽｀)

今夜は、親子丼！( ´▽｀) ★こだわりは、鶏肉を一度グリルで両面を焼いてから使います。また卵はかき混ぜずに軽くほぐすだけ。かき混ぜすぎると出来上がりで卵が具の下でかたまり見た目が悪い場合もあります。そして卵は二度掛けです。最後に、卵黄の醤油漬け(醤油と塩麹を混ぜたもの)をのせて完成。ミツバを買い忘れたので、シソの実で代用(^_^;) 家庭料理って・・・何か楽しい。家族の笑顔を思い浮かべなが . . . 本文を読む