本日の晩酌 -清泉-

自分の中では飛露喜と並ぶ冬の定番である清泉のしぼりたて、今季はそろそろ市場から消えようとする春先に滑り込みで間に合いました。普段は山廃など濃厚な酒質を好むところですが、仕込み水のよさを直に感じる端麗な酒質は毎度のことながら素晴らしく、これからも冬の風物詩として楽しみたいと思う一品です。一季前の20BYが併売されていたため、冷蔵庫に余裕があるなら呑み比べをしたいところでした。

★清泉 純米吟醸しぼりたて
久須美酒造(新潟県長岡市)
精米歩合 55％
アルコール分 15度以上16度未満
群馬県安中市 高野酒店にて購入