かりん暮らし

ヴィーガンでアニマルライツな起業家です。

はまっているベジご飯シリーズ2

2009-07-02 22:05:18 | べジご飯
れもんの完治の記事にはたくさんのお祝いのお言葉をいただき
ありがとうございました。
これからもみんなで仲良く元気に暮らしていきますので
どうぞよろしくお願いします♪







てな訳で(どんな訳?)ベジご飯シリーズ138回目。←しつこいけど大嘘。
今、はまっているのがこのタコライスソースです。
沖縄で作られているのですが無添加、動物性のものなし!なんです。

ジャックの豆ミートなどの大豆で作られた乾燥ソイミートをお湯で戻し
みじん切りの玉ねぎなどとともに炒め、
それにこのソースで味付けします。


そしてタコライスといえば、チーズ!!!ですが
それは動物性…

でも!
すごいの見つけちゃいました!


これなんですが、↓の本で紹介されたレシピ…

あな吉さんのゆるベジ10分レシピ
浅倉 ユキ
河出書房新社

このアイテムの詳細を見る


材料 白玉粉、大さじ3
   豆乳 250CC
   白味噌 小さじ2
   塩 小さじ1弱
   エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2分の1
   油 小さじ1
   酢 小さじ3分の2
   こしょう少々


1、白玉粉をフードプロセッサーまたはミルサーまたはミキサーにかけ
  粉状になるまでガーする。

2、粉状になったら他の全ての材料とともに小鍋に移して中火にかけ
  へらでかき混ぜながら、全体がクリーム色になるまで
  2~3分ほど加熱する。
  粉っぽさがなくなって、クリーミーな食感になったらOK.

冷蔵庫で3~4日間保存でき、冷凍しちゃえば3週間は持つそうです!!!


出来上がり図。美味しそうでしょ~!

うちの旦那(ノンベジ)も「美味すぎる~!」
と絶賛したくらいです。

このベジチーズはたっぷりかけても低カロリー、
コレステロールゼロです!
ほんと、わからないくらいですので
絶対試してみて!!!


もう一品はここのところ毎日のように食べている茄子!

しかも蒸し茄子にはまっています。
何でかって言うと「ダイエット中だから!!!」

茄子のおいしい季節ですが、炒めるとかなりの油を吸います…

蒸しちゃうと茄子自体1個11キロカロリーくらいなので
3個食べても全然OKですよね。

茄子の海草かけ、ちょいカラソース和え。

めかぶ適量にしょうゆとおろししょうが、おろしにんにく、塩を適量加え
すりごまと粉唐辛子を好きなだけ加えて混ぜ合わせます。
それを蒸した茄子の上に載せていただきます。

ビールに合う、合う。。。


しかもそれを茶蕎麦の上にかけて
いただいてもみました!


ああ、めちゃ美味しい~~~!

是非、是非おためしあれ~~!

最新の画像もっと見る

14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (たこりん)
2009-07-03 16:51:18
 遅くなりました~!!!れもん完治、本当におめでとうございます!!!すっかり記事を見てませんでした・・・()。お会いした事はなくても、本当に心配し、お祝いさせていただきましたレモン君に逢えて、本当にありがとうと言いたいです。人とわんとの関係を、改めて考えました。その結果、新しい家族を迎えました。
 れもんくんやnaccoさんに会ってほしいと思っています。それまでを楽しみにしています。
返信する
おめでとう♪ (pon pon)
2009-07-03 19:00:40
naccoさん、遅れましたがレモンちゃん完治おめでとうございました♪♪レモンちゃんのくったくのない
笑顔にもらい泣きしそうです。
そしてnaccoさんお疲れ様でした。
naccoさんの「人生は幸せを…」の言葉に感動です。naccoさんは私の尊敬する女性♪
これからも色々と教えをくださーい^^
お料理もアイデア豊富でとても美味しいそう~^^
返信する
Unknown (ゆか)
2009-07-04 22:12:59
いつも参考になるわぁ!!
チーズ、作ってみようかな。
どんなお味なのかしら。
タコライスソースは、どこで手に入るのかしら?
返信する
Unknown (naoco)
2009-07-05 20:28:02
ご無沙汰しております。

れもんくんの完治、おめでとうございます♪

車椅子を使っていたこと…
なんだか夢でもみていたような気がします。
ご家族の支えとれもんくんの頑張りの成果ですね。

最後の三枚のお写真、
とても無邪気な姿につい涙しちゃいました。

naccoさんよかったですね~
本当嬉しいです!よかったぁ~

れもんくん、また今度chocoさんと遊んでね。
返信する
おめでとうございます。 (チョビアッシュまま)
2009-07-06 15:22:24
れもん君!おめでとうございます。
本当に、安心しました。
naccoかあさんの愛情もかなりの力でしたよね。
本当に心から嬉しいです。

アッシュも先週、熱を出した時には、心配で心配で泣きそうでした。こんなことで、どうにかなったら大変だと小さい時に子供にしたように、添い寝をして苦しそうになったらとんとんして寝かせました。

ワンズは宝物ですよね。
大切にしていきたいです。
返信する
たこりんさま (nacco)
2009-07-08 18:09:08
ありがとうございます♪色々辛いこともありましたが、たこりんさんや皆さんの励ましで完治するまでになりました。
今までほんとにありがとうございました。

新しい家族を迎えられたようですね♪
ぜひ会いたいです。
o(^▽^)o
どんな子かなぁ。
楽しみです(=^▽^=)
返信する
pon ponさま (nacco)
2009-07-08 18:31:44
お祝いのコメントありがとうございます♪
おかげさまですっかり良くなり、元通りどころか絶好調です(*^_^*)
毎日明るい笑顔で幸せそうにしてくれるのを見るたび、嬉しくてたまらなくなります。

こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いしますね~♪
返信する
ゆかさま (nacco)
2009-07-08 18:33:54
チーズ、ぜひ作ってみて!!
ほんと、チーズだから(*^-^)b
タコライスソースは楽天とかでもありましたよ~♪
返信する
naocoさま (nacco)
2009-07-08 18:38:57
ありがとうございます♪
ほんとに車椅子を使っていたなんて、私も信じられないです。
こんなに早く、しかも完治するなんて。
嬉しくて仕方ありません。

また今度遊んでくださいね~♪
楽しみにしていますo(^-^)o
返信する
チョビアッシュママさま (nacco)
2009-07-08 18:43:07
はい、ありがとうございます☆
こんなに早く完治出来たのも、ほんと皆さんの応援のおかげだと思っています。

今は、めちゃめちゃ甘えん坊のれもんと楽しい毎日を送っています。
ママさんのおっしゃるように宝物ですからね…
返信する

コメントを投稿