ああ、一挙放送～

ここのところ別ブログの方が忙しく
しかもネタがないので、(堂々と言う！)
今まで出そうと思って忘れてたベジご飯を一挙放送させていただきます。
とりあえずレシピとかはリクエストください。
後日載せますので♪



前回のヴィーガン料理教室。

大量の夏野菜が盛られています。


この日は、ほうれん草とバジルのジェノベーゼソース、
ズッキーニの挟み焼き、夏野菜のあっさりサラダ、かぼちゃのマッシュ
キャラメルソースのマフィンです。


ほうれん草のジェノベーゼソースがめっちゃ美味しかったので
後日↓





作りました。美味しかったよぅ～！



それから高キビで作った↓


じゃじゃ麺♪とか





おからのポテトサラダとか




これはひじきの煮物ですが、ちくわのかわりにちくわぶ入れています。
こっちの方が味が馴染んでめちゃ美味しい！



あと、これは「のんべえの白和え」だそうです。
きのこときゅうり、海苔が入ってわさびも入れています。

これも美味しかったなぁ～
確かにこれは日本酒片手にちびちびやるのが合うかも？





あさってから会社の従業員だった女の子の
結婚式に出席するために３～４日お出かけします。
とても綺麗な子なので花嫁さん姿が楽しみ♪

おまけに！私だけベジメニューにしてくれたそうで
それもめっちゃ楽しみです。



帰ったらアップしますね～♪

では、行ってきまぁす♪

NEWメンバーはカワイイ女の子♪

今日は久しぶりにコストコなんか行っちゃったり
千葉の家のそばの行きつけの飲み屋さんで
たくさん飲んできたりしていました♪

送迎ありのアットホームなお店♪
こちらのお母さんはガンで余命半年と言われ
(しかも再発３度目！！！)
３度めにして東洋医学で高知に療養中。
食事療法その他で生き返り、なんと！ガンもちっちゃくなり
もうすぐ家族の待つ千葉へお戻りになる予定♪



でもね、れもんを見ていて、しかもベジでたくさんの恩恵を受けている私には
「そうだよね～！」と
当然のように感じちゃうのです♪














雨さえ降らなければ庭にいるのが大好きな男♪

「あ～～～～いい気持ち♪極楽、極楽♪」



あれ？この子は誰？














「はじめまして♪ケイトです。よろしくお願いします♪」



パピヨンの女の子６才、体重わずか２．５㎏のケイトちゃんです。

彼女はブリーダー放棄の子。
チャンピオンを産むイイコ(？？？)だからといって散々お産させられたあげく
「早く引き取って！無駄飯ばかりかかるから」
と捨てられました。。。

さんざん産まされた結果、歯はボロボロに。。。
お医者様も「こんなに若くてこの歯とは…」
と絶句したほど…







うちのお局さまももさま、神様には近づかないおりこうさんです。

でも、安全パイのれもんがすっかり気に入った様子…


れもん「こ、来ないでよ、オレ、興味ないんだよぅ。」

おとなしくてカワイイケイト♪


別ブログで絶賛応援中です。


「どうぞよろしく♪」


ケイトに一日も早く休まるおうちが現れますように…












おまけっス。。。
☆★☆突撃！私のベジ弁当♪☆★☆

今日のお弁当。

ブロッコリーの右から、おからこんにゃくの焼肉風、
夏野菜のラタトゥユ、茄子とパプリカ、コーンの胡麻和え、
こんにゃくのゴマ味噌和え、それと海苔弁です。

最近は前の日のおかずを多めに作り
弁当箱に詰めておべんとにしています。

ああ、小さな幸せ、でも私にとっては豊かな幸せ～～～♪


おためしあれ～～～♪

思い立ったら、キャンプ場♪

ということで、仕事の合間を縫ってキャンプに行ってきちゃった。
急だったので近場の鴨川へ。。

急な展開に驚く２わんこたち？？？



ももは「ボス」としての仕事…

見回りに…



れもんはというと…



　　　　　　　　　　　　　　　「姉御、あっしも付いていきやす。」


このキャンプ場、少し歩くと棚田が広がり…

素晴らしい眺め…


子供がいるわけでもないので
やること無く、しょっちゅうお散歩行ってました。





やっぱり…






「姉御、あっしも付いていきやす。」


もう少し歩くと棚田の奥に海が見える場所に着き。。。

お天気も良く、ほんといい眺め～♪



　　　　　　　　　　　　　　　「姉御、あっしは疲れやした。」ゼイゼイ…



戻って一休み♪

仲良くベンチに並んで休み…


れもんともも、お楽しみのあれ



そう、あれですよ～♪






「マテ！！！」




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペロペロ…


マテになってないぢゃないかっ！！！



「ヨシ！！！」




　　　　　　　　　　　　　ガツガツっ！　　　はやっ！



こちらの象さんもご満足だったようで…



　　　「シェフ、なかなかのお味でしたわよ」




あっという間に３日間の休日が過ぎていきました。
めちゃめちゃ暑かったぁ。
でも楽しかったよぅ。






ももは何を思っていたのかな？


犬の後姿って好き。




こんなにちっちゃくても色々考えることあるんだよね。
感じることあるんだよね。

だから大事にしなくちゃいけないんだよね…



いろいろ学んだ３日間でした。





☆★☆ベジー３分クッキングぅ～☆★☆


今日は夏にぴったりのおつまみをご紹介します。

材料は、きゅうり、塩、コショウ、ガーリックパウダー、
　　　　梅ドレッシングです。

１、きゅうりはすりこ木などで叩き割り、大き目の一口大にします。

２、それをジップロックやビニール袋などに入れ
　　塩を振ってちょっとだけモミモミ。

３、１分ほどおいて塩をなじませたらお皿に盛り、
　　お好みで梅ドレッシングをかけ、
　　白コショウとガーリックパウダーをたっぷりかけて出来上がりです。


キャンプ場ででも簡単に出来ました。
市販のドレッシングの代わりに叩いた梅干でドレッシングを作ってもGOODです。
時間をおいてしまうと「ただの漬物」になってしまうので
作ったらさっさといただきましょう。

私は毎日３本はぺロリです…


おためしあれ～～～♪

展示会続きです…

またまたご無沙汰しちゃっています。
ここのところの展示会続きで全くパソコン開かず、皆様のところにも
伺えずにいました。
ごめんなさい…

また明日から行くのでしばらくご無沙汰しちゃうのですが。。。




たまに乗る４両編成の電車が来るホーム。。。
こういうの好きだ～大好きだ～




先日は渋谷でラッピングやカードなどのメーカーの展示会があり
お店の子と一緒に行きました。
調べてみると会場の近くにベジレストランがあり
早速行って見ました。



なぎ食堂さんです。


レトロな外観と…


レトロな店内…
私たちは小上がり席(？)に座りましたが落ち着く感じがして良かったです。
お昼のランチはメニューの中から好きなものを３種類選びます。
それに玄米ご飯、味噌汁、漬物、ドリンクが付いて
１０００円です。安い！！！
一品３００円で追加も出来ます。


玄米ご飯は驚きの大盛り！！！
私は茄子のシャンツァイサラダを追加しました。


これが私が注文したもの、夏野菜のラタトゥーユと、大豆グルテンのチリソース
アボガドと豆腐のサラダです。


これはお店の子が注文したもの、切干大根、大豆グルテンのチリソース
ガンモの煮付け。

彼女はノンベジなのですが「めちゃ美味しい！お友達と来ます！」
と言っていました。











さて、最近さっぱり登場しないこの方から
みなさんにお話したいことがあるらしく…







「みなさま、ごきげんよう♪ももです♪
　最近私が全然出ていないようですが
　どういうこと！！！って思うわよね。」

「れもんの話題やママのお仕事のこと、ベジご飯ばっかりで
　私なんかほんと話題にすらされていなくて」



「見て！先週サマーカットっていうのにされたのよ！
　しかもれ○んみたく短く！なんていう余計なオーダーしてるし」


　　　　　　　　　　　　「おれみたく？」




「切ってみたらみんなカワイイ！！！とか、
　デブじゃなかったんだ！とかいろいろ褒めてくれるくせに
　そのカワイさをみなさんにお伝えしなくて
　ほんとママってぐうたらだわ～！」


「でもね、まだまだ展示会は続くみたいなのよ、
　だからたくさんもものこのカワイさを見て
　目に焼き付けておいてね♪」



「ではまたお会いできる日まで…♪
　暑いのでお身体大事にしてね～！」







追伸　夏バテしなくて逆に食欲絶好調なわたし。(あ、ママのほうね)
　　　豆乳バナナシェイクでダイエットしています。
　　　あと２０日で４㎏痩せられるか！！！
　　　(結婚式があるのよ～～～)

はまっているベジご飯シリーズ２

れもんの完治の記事にはたくさんのお祝いのお言葉をいただき
ありがとうございました。
これからもみんなで仲良く元気に暮らしていきますので
どうぞよろしくお願いします♪







てな訳で(どんな訳？)ベジご飯シリーズ１３８回目。←しつこいけど大嘘。
今、はまっているのがこのタコライスソースです。
沖縄で作られているのですが無添加、動物性のものなし！なんです。

ジャックの豆ミートなどの大豆で作られた乾燥ソイミートをお湯で戻し
みじん切りの玉ねぎなどとともに炒め、
それにこのソースで味付けします。


そしてタコライスといえば、チーズ！！！ですが
それは動物性…

でも！
すごいの見つけちゃいました！


これなんですが、↓の本で紹介されたレシピ…

あな吉さんのゆるベジ10分レシピ 浅倉 ユキ 河出書房新社 このアイテムの詳細を見る

材料　白玉粉、大さじ３
　　　豆乳　２５０CC
　　　白味噌　小さじ２
　　　塩　小さじ１弱
　　　エキストラバージンオリーブオイル　小さじ2分の１
　　　油　小さじ１
　　　酢　小さじ3分の２
　　　こしょう少々


１、白玉粉をフードプロセッサーまたはミルサーまたはミキサーにかけ
　　粉状になるまでガーする。

２、粉状になったら他の全ての材料とともに小鍋に移して中火にかけ
　　へらでかき混ぜながら、全体がクリーム色になるまで
　　２～３分ほど加熱する。
　　粉っぽさがなくなって、クリーミーな食感になったらOK.

冷蔵庫で３～４日間保存でき、冷凍しちゃえば3週間は持つそうです！！！


出来上がり図。美味しそうでしょ～！

うちの旦那(ノンベジ)も「美味すぎる～！」
と絶賛したくらいです。

このベジチーズはたっぷりかけても低カロリー、
コレステロールゼロです！
ほんと、わからないくらいですので
絶対試してみて！！！


もう一品はここのところ毎日のように食べている茄子！

しかも蒸し茄子にはまっています。
何でかって言うと「ダイエット中だから！！！」

茄子のおいしい季節ですが、炒めるとかなりの油を吸います…

蒸しちゃうと茄子自体１個１１キロカロリーくらいなので
３個食べても全然OKですよね。

茄子の海草かけ、ちょいカラソース和え。

めかぶ適量にしょうゆとおろししょうが、おろしにんにく、塩を適量加え
すりごまと粉唐辛子を好きなだけ加えて混ぜ合わせます。
それを蒸した茄子の上に載せていただきます。

ビールに合う、合う。。。


しかもそれを茶蕎麦の上にかけて
いただいてもみました！


ああ、めちゃ美味しい～～～！

是非、是非おためしあれ～～！