グリンピースが旬ですね (^^)

ご近所から収穫したてのグリンピースを頂いたので、「グリンピースのクリームスープ」を作りました
実は私、グリンピースのプチプチ感が苦手
折角頂いた旬の味覚なので、どうにか自分も食べられるものを作りたいと原形のないスープになりました

玉葱と茹でたグリンピースをバターで炒め、小麦粉を加えたものをブイヨンでコトコト。
我が家はミキサーが無い(母が邪魔だと捨てちゃった)ので、フードカッターで具材と少量のブイヨンを混ぜて漉す。
牛乳と生クリームを加え、塩・胡椒で調味。

とっても美味しく出来ました