ずっと作ってみたかった「カステラ」に挑戦しました
新聞紙で型を作ってから苦節(いえ、放置する事)約半年。。。
先月、母が和歌山の湯浅醤油「しょうゆバウム」がすご~く美味しかったので、作ってみました。
「しょうゆカステラ」です
モチモチ感、しょうゆと甘さのコラボが最高です
家族やお客様にも大好評で、作って良かった~
ずっと作ってみたかった「カステラ」に挑戦しました
新聞紙で型を作ってから苦節(いえ、放置する事)約半年。。。
先月、母が和歌山の湯浅醤油「しょうゆバウム」がすご~く美味しかったので、作ってみました。
「しょうゆカステラ」です
モチモチ感、しょうゆと甘さのコラボが最高です
家族やお客様にも大好評で、作って良かった~
結構堅めに見えるのでお豆腐のような堅さかな?
PS アマゾンポイントがあまってたのでルクエスチームケースと底(?)を買ってみました。使うのが楽しみ☆
「カステラ」表面が少々色濃くなりましたが、もちもちと柔らい市販のカステラ同様に仕上がり感激でした
箱作りが難関なんですけど。。。
ルクエ、今日は「たたききゅうりといかの和え物」を作りました。
美味しいです