ニンニクの収穫と保存

2013/05/25・28

いよいよニンニクの収穫です。

今までの栽培の様子→植え付け9/24　発芽がそろう10/20　追肥（1）12/11　追肥（2）3/8　とう摘み5/13

掘り起こしの見極めは下の葉が2枚3枚と枯れてきたら。



にんにくの茎を握り引き抜きます。





つぎつぎとりっぱなニンニクが現れました！v(。・・。)イエッ♪
しばらく畑に置いて乾かします。

葉茎と根を切り取り、
風通しの良い軒下に吊って保存です。
土つきのまま乾燥させると多少日持ちがよくなるそうです。



掘った直後の生にんにくが最高に美味しいです！



今日は豪快に丸のまま素揚げして頂きました。