インゲンマメ「モロッコ」 収穫開始

2022/06/17

 

つるありインゲン「モロッコ」「ケンタッキー」です。

タネまき4/19　植え付け5/10

 

全く手間をかけていないのに支柱のてっぺんまで上手に登ってきました。

 

　つるが支柱の先端まで伸びたとき、摘芯しました。

摘芯すると側枝の発生がよくなります。

 

収穫が始まりました。

 

＊モロッコ

 

　

 

さやが平べったい形をしていて、サイズが大きいのが特徴。

長さは15～20cmほどで、幅は1.5～2cmくらい。

サイズが大きいのでかたそうに見えますが、スジが入らず、ゆでるとやわらかくなります。

もちもちとした食感で特有の甘味があり、炒め物や揚げ物にしても美味。

 

＊ケンタッキー

収穫が始まるのはもうちょっと先かな。

 

インゲンマメは毎年、採れすぎ…

でも、手軽におすそ分けできるので困りません。

とくにモロッコは「美味しい！」と喜ばれます。