2021/04/30～5/19
今年はイチゴが大豊作
摘果・摘葉を頑張ったので、大きさ、形もばっちり！！
採れすぎて、おすそ分けが忙しかったです。
以下、収穫コレクションです。
ほぼ毎日収穫してましたが、写真を撮ってない日もあります。
大量の写真なので、スルーしていただいてもOKです。
最後に、収穫したイチゴで作ったジャムを紹介しています。
栽培のまとめもしましたので、良ければ参考にしてください。
4/26
4/30
5/1
5/6
5/8
5/11
5/13
5/15
5/19
で、手作りジャムも大量に作りました。
＊イチゴジャムの作り方＊
いちご １㎏
砂糖 300g （イチゴの30%）
レモン １個分
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１、イチゴのヘタを取り鍋に入れ砂糖をまぶして火にかける。
ホールにするときは2時間置いてから加熱します。
２、沸騰したらレモン汁を加えて、アクをていねいにとり中火～弱火で20分煮る。
３、熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰め、軽く蓋をして瓶ごと1分くらい煮沸します。
４、熱いうちにきっちり蓋を閉め逆さまにして冷まして完成！
フレッシュなイチゴで作ったので、
とても美味しいです。
たくさん作って、１年じゅう楽しみます。
栽培のまとめ
まだまだ、収穫は続いています。
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いちごの大量収穫🍓おめでとうございます。mizkoさんの、丁寧な、お世話の成果ですね。
いちごは、親株からの、苗取り、夏の暑い時期の管理、冬越し、花芽摘み、草取り、肥料、マルチ貼り、
枯れ葉取り、撤果、撤葉、脇芽かき、その他、色々お世話の繰り返しですよね。
でも、努力は報われますよね。😀私も300株もあるので、とっても大変でしたが、家族や
知り合いの為に頑張りました。いちごジャム🍓いちご酢、大量に作っています。
冷凍庫には、いちごが沢山です。家庭菜園でもこれだけのいちごが出来ますよね。
お世話次第で。まだまだ、試行錯誤ですが、頑張りますね。
ご主人の、お誕生日ケーキ🍰🍓又、見せて下さいね。