我が家は七種類の野菜で七草粥

2018/01/06

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、
春の七草の名前です。

１月７日にこの七草をお粥にして
無病息災を祈っていただく習慣は江戸時代に広まったそうです。

でも、現代の我が家では、
七草ではなく、畑から七種類の野菜を調達してお粥にしています。


＊水菜・小松菜


＊春菊・ホウレンソウ


＊ビタミン菜・チンゲン菜


＊小カブ




すべて葉物野菜の畝から収穫しました。



＊なばな



実際には小カブをなばなにかえました。


「水菜・小松菜・ホウレンソウ・なばな・ビタミン菜・春菊・チンゲン菜」



さっと茹で、まな板の上でトントンと包丁でたたいて刻んで
お粥にまぜていただきます。京都ではおもちも入れます。

シンプルに塩味で胃にやさしいですよ。