ゴマの栽培 花から実へ

2017/07/12

5/21にタネをまいた黒ゴマに次々と花が咲いてきました。



花は茎の下から上に向かって順番に咲いてきます。





花と同じように、下から順番に実もついてきました。



今年もゴマはすくすく育っています。

現在国内で消費されるゴマは、99.9％が海外からの輸入でまかなわれているんだって。
国産100％の黒ゴマだよ。

一畝(７ｍ)で、うちではほぼ１年分です。
たのしみ！

ゴマの成長(１本立て)

2017/06/08

5/21にタネをまいた黒ゴマが順調に生育しています。
タネまきの様子→こちら

＊5/26　発芽

不織布を外して、混みあっていたので３本に間引いておきました。





＊6/2　間引き
本葉が展開したので、２本に間引きしました。





＊6/8　１本立ち
本葉5～6枚になったので１本立ちにしました。
株元にパラりと追肥もしておきました。





あとは収穫まで手間なし。
ゴマ栽培は簡単。
でも、収穫からゴマにするまでが、ちょっと大変かな。

ゴマのタネまき

2017/05/21

今年もゴマの栽培をします。



現在国内で消費される胡麻は、99.9％が海外からの輸入でまかなわれています。
国産ごまが無いなら、作るしかない！


では、栽培の基本情報です。

生育温度 25～35℃。
連作障害 なし。
元肥 苦土石灰を入れ、残肥があれば元肥は入れない。
(うちは石灰、堆肥、肥料を撒いていっきに土作りするので、元肥入ってます。）

種まき時期 5月中旬～6月中旬。
（気温が20度を超えるようになってから種をまきます。）

種まき方法 畝幅：90cm。
黒マルチ：あり。
株間：2列、15～20cm間隔で



4～5粒ずつ。



発芽するまで水やりをします。



栽培中の管理 間引き：最終的に一カ所１本にする。
収穫 さやが褐色になり、下の方のさやが弾けはじめたら。

収穫後に手間はかかりますが、
花も美しく、比較的手間いらずで栽培できますよ。

ゴマの仕上げ

2016/10/12

本日、１本目の記事です。

先日、篩通しをしておいたゴマ、
久しぶりの快晴なので、水洗いをして仕上げました。

篩通し後、白く見えるのは未熟なゴマです。




ホコリ、ゴミ、未熟なゴマを取り除くために水洗いをします。

水洗いするとき、
沈まず、水に浮いているものを取り除きます。
これでほぼゴミ、未熟なゴマを取り除くことができます。



水が濁らなくなるまで２、３回水を替えて洗います。


新聞の上に広げて天日干し。



数時間後、
ほら、こんなにきれいなゴマに仕上がりました。





重さを量ると707ｇ。



昨年よりもちょっと少ないです。

じつは…
新聞の上に広げて乾燥中、強い風にあおられて新聞がめくれ、
たくさんのゴマをこぼしてしまいました。(泣)

それでも１年分は十分ありますよ。

ゴマの粒落とし・篩い通し

2016/09/27

8/26に刈り取った黒ゴマがカラカラに乾燥出来ました。
刈り取りの様子→こちら





いよいよ粒落としをします。

大きな段ボール箱に大きなビニール袋をセットしてスタンバイ。



ゴマをひっくり返して入れ、ゆすったり、たたいたりすると、
ザアーっとゴマが中に落ちていきます。





これだけ集められました。




まだ、ゴミが混ざっているので、篩い通しをします。

大きなゴミを大きなメッシュの篩で取り除きます。





小さなゴミは細かいメッシュでさらに取り除きます。





↑ここまできれいになりました。

さらに、ここからは家に持って帰って
ゴマ粒よりも目の細かいザルで土やほこりを取り除き、
水洗いして乾燥させます。

まだまだ天候は回復しなさそうなので、
これらの作業はまた後日。