ゴマの仕上げ

2016/10/12

本日、１本目の記事です。

先日、篩通しをしておいたゴマ、
久しぶりの快晴なので、水洗いをして仕上げました。

篩通し後、白く見えるのは未熟なゴマです。




ホコリ、ゴミ、未熟なゴマを取り除くために水洗いをします。

水洗いするとき、
沈まず、水に浮いているものを取り除きます。
これでほぼゴミ、未熟なゴマを取り除くことができます。



水が濁らなくなるまで２、３回水を替えて洗います。


新聞の上に広げて天日干し。



数時間後、
ほら、こんなにきれいなゴマに仕上がりました。





重さを量ると707ｇ。



昨年よりもちょっと少ないです。

じつは…
新聞の上に広げて乾燥中、強い風にあおられて新聞がめくれ、
たくさんのゴマをこぼしてしまいました。(泣)

それでも１年分は十分ありますよ。