めん屋平右衛門@東小金井

生醤油ラーメンオールスター盛

「もしや東小金井駅周辺はグルメエリアなのでは？」
と言う疑問から、散策を思い立ったプチマイブーム

くじらさんとは逆側のこちらのお店に
まだ新しい様だ

無化調、自家製麺、低温チャーシューなどなど

スープも豚骨など選べる様だが、シンプルな清湯の生醤油ラーメントッピングたっぷりのオールスター盛

麺は今風の加水少なめのポクポクしたタイプ

確かにスープは醤油が前面に感じられて旨い

10年前ならびっくりするくらい旨く感じたことだろうと

ラーメンは全体的のレベルが上がっていて、どこでも美味しく食べられる様になったと思う

変わって押し並べて同じ旨さで、個性的な味に出会う機会が減ってきたと言うのは、贅沢なオヤジの嘆きかな

ごちそうさま


20171008