味噌中華そば ムタヒロ@西国分寺

II ミソムタ

先日の2号に続いて、この日はお膝元国分寺お隣、西国分寺の味噌味のムタヒロへ。

味噌中華そば

ここの味噌味は、炒めた具材などは乗らない。

挽肉と玉ねぎが浮かぶ煮干の効いたマイルドスープに、パツンとした麺が合わさり、味噌ラーメンならぬ、味噌中華そばと名を打つのも納得。

後入れのおろし生姜を入れると、味噌味ながら最後まで飲み干せる程。煮干が漬けられたニボ酢を入れても良いらしい。

美味しかった。

ごちそうさま。

味噌中華そば

20190420