長崎らーめん西海製麺所 聖蹟桜ヶ丘店@聖蹟桜ヶ丘

II アゴが和らげる豚骨臭

多摩市発祥の西海らーめんが、自家製麺を機にサラリと店舗名変更していた様だ

こちらのラーメンは他店舗展開している

［本店］［八王子市役所横］［高尾］［八王子みなみ野］［府中競馬場］［聖蹟桜ヶ丘］で食したことがあるが、どちらでいただいても安定のおいしさだと思う

この日はあご出汁らーめんに角煮

最近は角煮か、あおさをトッピングがすることが多い

白濁豚骨のわりに、とてもまろやかで豚骨特有の臭みやクセがない

これがアゴ出汁の効果なのだろう

この日は角煮のお陰で替玉せずに満足

おいしかったです

ごちそうさま

20200527