梅雨らしいお天気で、小雨の朝です・・・
食べるのが忙しい菜園のお野菜です。
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- ７０歳になってボケ防止のために始めたブログです、変化の無い毎日ですが、日常の一部を切り取ったり自分の作品を載せています。細かい事をするのが好きなので端布や毛糸玉があると退屈しません。
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たまねぎドレッシング
＜材料＞
新たまねぎ 1.5Kg~2.0Kg（新たまねぎでなくても良い）
にんにく 5~6片（臭いが気になれば入れなくても良い）
酢 500ml
オリーブ油 500ml（サラダ油でも可）
砂糖 200~400g
※好みで加減して良いが、少ないと保存性が低下
塩 110g
すべての材料をミキサーにかけてできあがり(*^_^*)
※作って数日おいてから使う
※最初は真っ白でも次第に変色するが問題無し
※半年保存可（要冷蔵）
・タコ、きゅうり、パプリカ等でマリネに
・安いお肉を漬けて焼くと柔らかくてジューシー(^_^)v
・醤油を混ぜてお肉のソースに（ハンバーグGOOD!）
・ケチャップを混ぜるとまた違う味に
結構美味しいですよ。
良かったら。。。