半分掘り残していた生姜を全部掘りました。くず生姜を千切りにして甘酢漬けにしました、残りはおろし生姜にして保存袋に入れ薄くのばして冷凍です。必要な分量をパキッと欠き・・使います。熱い甘酒にひとかけ入れて飲むと美味しいですね。
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