なっちゃん(オカメインコのパイド)と一緒(*^^*)

なっちゃん(オカメインコのパイド)と、私の趣味、その他日々のことを書いていきます!

2015年3月Aメニュー&Cメニュー

2015-03-30 20:53:26 | ABCクッキング(料理)
ちょいと前に、ABCクッキングで3月のAメニューとCメニューを受講してきました✨

まずは、Aメニューから。茹でないナポリタンに興味があり、受講。水分多めのソースの中にパスタを投入して、作りました。お味は、まぁ、コレもありかなぁ…って感じです。

↓茹でずに作るお手軽ナポリタン↓

↓海老とほたてとカマンベールのミックスフライ↓
どれもカラッと揚がってて美味しかったです😋🍴💕特にカマンベールがお気に入り🍀

↓春野菜のチャウダー↓手軽に作れて、やさしいお味❗

↓いちごとヨーグルトクリームの春ロール↓

続いてCメニュー🎵手が込んでいるように見えて、作り方は意外と簡単。しかも美味しい❗

↓スペアリブのマーマレードグリル↓お肉は柔らかく、ソースもとっても美味しい☺タレに浸けて焼くだけなので、とっても簡単✨

↓モッツァレラとろけるクロックムッシュ↓その名のとおり、モッツァレラチーズがとろけて、美味しかった🎵

↓キャロットプルーンラぺ↓人参たっぷり!うさぎさんになった気分(笑)でも、プルーンがちょっとしたアクセントになり、美味しかったです😋🍴💕

↓フレッシュレモンケーキ↓爽やかな味わいでとっても美味しいケーキです。


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チーズデコレ

2015-03-28 15:47:28 | お家でパン作り
クリームチーズが中途半端に残っていたので、今日は、チーズデコレというパン(以前、ABCクッキングのリッシュのベーシックで習ったもの)を作りました。レシピの分量よりもクリームチーズが多めです。チーズケーキみたいなパンになりました☺


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マカロン

2015-03-18 19:53:30 | お家でお菓子作り
今日は、今年度中に必ず取得しなくてはいけない休暇を取得し、マカロン作りをしました🎵チョコのマカロンです❗一応、ピエも出来て、何とか成功しました。マカロナージュの見極めが難しいですね。毎回、なんとなくと勘でやっている感じです(笑)


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いちごとバナナのタルト

2015-03-15 16:31:43 | お家でお菓子作り
今日は、いちごとバナナのタルトを作りました✨タルトの余った生地でクッキーも作りましたが、すでに胃袋の中(笑)ちなみに、タルト生地の中は、カスタードクリームです。今は、冷蔵庫で冷やし中。早く食べたいな☺明日から、久々の会社です。かなりブルーですが、タルト作りでだいぶ気が紛れました❗



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シュー・ア・ラ・クレーム&エクレール

2015-03-11 10:40:36 | ABCクッキング(ケーキ)
先週の土曜日に、ABCクッキングのケーキのマスタークラスで、シュークリームとエクレアを受講してきました🎵シュー生地作りと、クレームパティシエール作りで、ひたすら混ぜまくっていたので、かなり右手がお疲れ気味に(笑)でも、頑張って混ぜた甲斐があり、シュー生地は、ふっくらボリュームのある焼き上がりになり、クレームパティシエールも、バニラビーンズが入って、今までのクレームパティシエールの中で、一番美味しい出来上がりになりました☺


シュー生地は、パリパリしていて、クリームも濃厚で、とっても美味しかったです😋🍴💕お家にある材料で、気軽に出来そうなので、さっそく復習しよう🎵

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