ABCクッキング10月Bメニュー

10月の初旬にABCクッキングでハロウィンクッキングを習ってきました(^^)

↑個人的にはこのかぼちゃのクリームペンネが作りやすくて美味しかった！



↑個人的には少し手間がかかった印象ですが、このお肉も美味でした(お肉の奥に潜んでいるのはマッシュしたカボチャで作ったジャックオランタンです)☆この他に


↑トマトドレッシングのサラダ


↑かぼちゃのティラミスを作りました♪

なっちゃん(オカメインコのノーマルパイド)の動画

↓なっちゃんの動画↓

オカメインコ生後２～３週間くらいです。 名前はなっちゃん - YouTube

今日は、同じく有給の日(10月28日)に撮影したなっちゃんの動画です(*^^*)前日よりもかなりお兄ちゃんになったかんじかな?

ABCクッキング10月Cメニュー

先週の水曜日はABCクッキングでCメニュー作ってきました。まずは全体像から


お次の写真は、手作り豆腐。豆乳ににがりを入れてレンジ作りました。簡単で美味
あとこの写真には鶏しんじょ揚げとデザートの抹茶ムースが載ってます。抹茶ムースも個人的にヒット！トッピングまで作るのは大変だから、ムースだけ作ってみようかな！



あとは野菜のたいたんを作りました。塩麹を使っておいしく出来ました


最後の写真は、小松菜の白和えと黒豆ごはんです！
こちらも白和えが作りやすくて美味しかったです。

今回もABCクッキングで出会ったお友達とご一緒できて、めちゃくちゃ楽しかった＼(^-^)／

マスタークラスのベーグル作り

私は、３年ちょい前から、ABCクッキングスクールに通っています。30歳を過ぎて、全く料理が出来ずに、これではいけないと一念発起し、通い始めたのがきっかけです。以来、その楽しさに目覚め、気がつけば３年ちょい通っています。基本的にはお料理とパンの講座をメインに受講し、ケーキの授業を本当に時々受講しています。(^^)

月曜日の有給を利用して、マスタークラスのベーグルを作ってきました☆もちろん、ブレッドのライセンスも取得済みで、今回のマスターも二順目です(⌒‐⌒)


これが今回作ったベーグルですが、一部成形が上手くいかず、少々凹む。でも、味はバッチリ(^^)v

↓ちなみにコチラがくるみベーグル↓


↓コチラがプレーン↓

昨日のなっちゃん

昨日は会社の有給を利用して、なっちゃんに会ってきました(^^)１日でだいぶお兄ちゃんになり、オカメのシンボルの赤い頬の羽も見えてきました(*^^*)