ショートケーキ

明日は、仕事の山場をむかえ、じっとしていても仕事のことが頭を過り、精神的にあまりよろしくないので、気分転換にショートケーキを作りました。クリームがあまりなかったので、デコレーションは無しですが…。やはりナッペは、難しい❗お教室では、先生の手助けもあり、キレイにできるのですが。自分でもキレイにナッペ出来るようになるのが課題です。ちなみに、クリームは、中沢のカロリー1/3タイプのものを使いました。このクリーム、泡立ちもしっかり出来て、しかも美味しくて、私のお気に入りです☺



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スピナチコーン

昨日は、ABCクッキングで、リッシュのスピナチコーンを受講してきました✨生地量は、少なく、捏ねやすかったのですが、捏ねあがった後に、ほうれん草&コーン&とろけるチーズを巻き込むのが大変でした。これらの量が多くてねぇ…。でも、なんとか巻き込めました。一次発酵後にプロセスチーズも入れて、成形しました🎵


お味は、チーズたっぷりで、美味しかったです😋🍴💕


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2015年2月Cメニュー

先日、ABCクッキングで２月のCメニューを受講してきました✨久々に、お魚をさばきました。お家では、お魚をさばかないので、お教室でお魚をさばくのは、大変、貴重です。

↓鯵の南蛮漬け↓
南蛮酢がとっても美味しい❗お野菜もたっぷりで、とっても健康的✨

↓ふっくらお赤飯↓
初めてお赤飯を炊きました❗小豆の茹で方もお勉強になりました。もちもちしていて美味しかったです❗

↓お吸い物↓やさしいお味❗

↓和三盆とごまのクッキー↓



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