「染み染み大根」

「博多くろがね」で食べた大根に感動！どうしても自分で作ってみたくなりました。
いかがでしょうか？左側の大根とたまごがまる1日寝かせたもの。右側が半日寝かせたものです。
この後さらに2日寝かせた大根とたまごを頂いちゃいました！
大根は口の中でとろけるように消えて無くなります。美味しい！自画自賛ですみません。