ポテトんかつ

写真を載せた大根餅が好評だったことから（なんつって）
またまた調子こいてオススメ品を登場させていただきまーす

え～・・・

普通のトンカツはちょっと・・・
じゃがいもが萎びてきた、
トンカツにするには貧弱なお肉、
子供が喜びそうなメニュー、


という場合にぜひ、良かったらチャレンジして見て下さい

その名もポテトんかつ ←たった今命名（爆）




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では材料デス

豚肉・じゃがいも・塩コショウ・小麦粉・油・・・かな？

季節的に良い芋があるので使用しましたが、芽を取った萎びた芋でもＯＫデス（笑）
この豚肉は「1枚49円」という激安特売品を母からもらったものです。


まず芋を千切りにします。 ※注意 水にさらさないで下さい！！
でんぷんが必要なのです。

千切りしたじゃがいもに、塩コショウと小麦粉を振って混ぜます
肉には味付けしません。

このじゃがいもを、お肉にペタペタと貼り付けます
意外とくっつくんです。

両面に貼り付けます。「ついてりゃいいや」って感じで大丈夫です
はがれても気にしない。

揚げていきまーす。フライ返しなどを差し込んで、フライパンへ入れてください
油は少なめで大丈夫

皿に残ってしまったじゃがいもは、上にモリモリっと乗せてしまいましょう（笑）
中火ぐらいかな～？？

こんがり色づくまで焼きます。何度も返すと芋が外れるので気をつけてください。
私はいつも一発返し

　　　　　　　　　出来た～


切り口はこんな感じです。厚みが２～３倍になっていま～す
もしも切ってみて肉が赤かったら、レンジでチンしてもＯＫです（爆）
煮えてりゃいいのさ～

意外とくっついてるんです。もちろん外れもしますが。お肉に卵とか小麦粉とかつけたら
もっと外れないかもだけど・・・まだやったことありません。

このままで充分食べられるのですが（じゃがいもに塩コショウで味がついてるから）
フライドポテトと考えると、ケチャップも合うと思います。

もう一つ注意点は、
芋に塩コショウを振るので、時間が経つと水分が出てきてしまいます。
あまり時間を置かず、ちゃっちゃと揚げてしまうことをオススメします。

肉につける芋の量は毎度の事ながら適当なのですが～（爆）
肉一枚に付き1個でも大丈夫だと思います。私は今回肉4枚に対し芋5～6個かな？

3人家族なのにお肉4枚なのは、サブの分・・・・・

ではなくて、次の日のお弁当用でした。


早く人間になりた～い・・・食べたーい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ妖怪鸚哥サブ