寒い日はおでん

温まります。
今年に入ってから3回目のおでん。
薄味で作ってみました。

新潟の麩と蒲鉾も入れてみました。




2月も半ばなのに
今日は冷たい雨。

雪が降らなくて良かったですが。

白菜とホタテのクリーム煮

材料はこれだけ


白菜とホタテ缶と野菜のだしをストウブ鍋に放り込んで
10分くらい火にかけます。


生クリームを入れて塩コショウで味付けます。



隠し味に味噌を入れても美味しい。


ホタテの出汁がクリーミーで美味しい。