越前蟹

今年も届きました。
訳あり越前ズワイ蟹(小) 2杯
ボイル後に発送なのでうれしい

どこが訳ありなのかわからないです。
小なので確かに脚は細いですね。




まずは解体


身をほぐして


雑炊




チャーハン


身が柔らかくて甘くておいしい。
上品な蟹
みそもおいしかった。
三国漁港の蟹は本当に美味しいですね