三宝柑入荷した

真っ赤になった葉は昨日の強風で落ちて紅葉もそろそろ終わりだな。
町から見える山は時雨ていたので雪積もるんじゃないかなと予想。
予定通り三宝柑入荷して先程中身くりぬいて仕込み終わった。
茶碗蒸しの器にしているので蓋は葉の付いた部分を使うので無駄がない、汁はゼリーとかになるのだが
というかこの寒い時季に搾りながらやるのは酷だな

今年のは重くて張りがありジューシーだ