とんかつと春きゃべつ

オット完全復活
治リ始めると早いんだな。よしよし。夫婦で1週間ずつ体調不良の日が続いたがこれにて完了！

今日は念のため1日だらだらと過ごした。たまっていたダンボールなどを捨てて部屋もすっきり。洗濯もしてすっきり。朝はパンがきれてしまったので、フライパンいっぱいにビッグホットケーキを作った。

夜は、オットがとんかつを作ったよ。・・というか、衣づけからやったのは初めて。
初めてでも、上手にできました♪先生（私）がいいからな。ふっ・・・。（うそ）
家事って本当に、手っ取り早く実感できるのがいいよね。衣づけでも段階が見えるとおいしさが増すというか、作っておいしいと言ってもらえる喜びもあるし。
春キャベツこんもり。色がきれい～。やわらかくていくらでも食べられる。
千切りを作るのに、キャベツを半分に切って気付いた。

「あぁーロールキャベツは葉っぱ丸々何枚か使う予定だったのに。」
私の頭はいつまでたっても春ぼけ。いや、別に半分でも重ねて巻けばいいんだけどね。

花粉が随分飛んだ日。ちょっとくしゃみが出る。
まさかカゼがまたオットから戻ってきたなんて事はないだろな・・
ちなみに、実家には明日帰る事にした。昼間妹にメールしておいたのに、夕方電話がきた。
「・・で？今日はやっぱりこれるの？」
「メールしたよ～　明日行く。」
その後、母に電話を代わってもらって、パンを頼んでおく。
父が今年から花粉症らしい。
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猫達ともゆっくりお昼寝して遊んだ。
穏やかな1日だった。とっても。

ちびは、明日実家で、「ボールくわえてもどってくるよ芸」を披露できるかな♪内弁慶だからみんなの前だとやらなさそうオットがただいま最後の特訓に入っております（笑）

"とん"な1日

日中は温かくなるんだけど、夜はまだまだ寒い

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昨日は思いもかけないものがまた我が家にやってきた。オットの頂き物で豚肉っ！！！
先日いちごをくれた同じ方が、あのいちご、ジャムにもしてみましたよ♪とオットが話すと非常に喜んで次はこれを調理してみなせぇとブロックでっ！！！

ロースブロックとバラブロックしめて5キロずつはあるかと・・・・一体オットは何の仕事してるんだって？いや、いたって普通のサラリーマンです。通信業です。
通信と豚（トン）がどこで結びつくかは、ま・・いろいろあって説明できないが、（すわ！ワイロか？うそ）
誰とでも仲良くなってしまうオットの人徳という事に

最近の頂きものに嬉しいやら、いいのでしょうかやら・・気持ちもいろいろです。いや本当にありがたい。
てなわけで・・思いがけず、とんとん（豚豚）バレンタインに

ロースのブロックなんて、初めてお目にかかりましたです。とんかつ屋さんで使う分だけカットしてるシーンがあるよね。とりあえずこのままでは、冷蔵庫にも冷凍庫にも収まらないということで、オットとブツを広げ、好きな大きさにカットカット！（かなり力がいる）

肉きり包丁なんて持ってないし、力のあるオットが手袋をはめ手際よくカットすること2cm-3cmほどの贅沢なとんかつ肉が10枚ほど冷凍庫へ♪そしてばら肉は、用途を考えて8ブロックほどにカット、同じく冷凍庫へ♪

折角だから冷凍しちゃう前にやっぱり今日食べないとね。豚さんありがとう。いただきますということで、
手早く衣をつけて、油でじっくりゆっくりあげる。
ロースとんかつ。サラダ菜を手作りドレッシングであえてどっさり盛って。ご飯とわかめ豆腐の味噌汁。
非常においしかったです。やわらかくてジューシーで。油部分はオットにあげました。
あまりにおいしい脂だけど、そのままMy脂肪になるに違いないので（笑）エネルギーの代謝は明らかに筋肉の多いオットの方が断然に効率良く・・

それにしても新鮮なお肉というのは臭くないし甘いよなぁ。よく行くスーパーで1ｃｍくらいのぺらぺらロースが2枚で500円ほど。黒豚と名前のつくパックの色が違う方は、1枚400円-600円くらいで売ってのを知っているだけに、贅沢をかみしめた本当幸せな夕餉でありました。

さて、バラ肉の方はお鍋に使えるし、肉じゃがに入れられるし、回鍋肉とかチャーシューとか・・なんといっても「角煮」でありますな。やっぱり圧力鍋早急に欲しいかも。活力鍋でもいいにょ。
冷凍したお肉があまりの量で、おいしいうちにおすそわけしたいけど、近所に友達もいない私。さびしいなぁ。オットの実家は豚肉食べないし。

食後は、スパイダーマン２を見て寝た。

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そして今日、ブリザードフラワーはオットが問い合わせをしてくれていたところ、急遽在庫2個のお知らせをもらって無事に注文。やた♪サーモンピンクのバラが1個キューブに入ってるやつ。早く届かないかな。

仕事は週の初めからちょっといろいろやる事が・・今日はお弁当すでにさぼった。材料はあるのにね。

仕事を切り上げて、さむさむと帰ってきて冷凍庫からバラ肉を取り出す。厚めにカットして、たくさんの野菜と一緒に中華あんかけを作る。もちろんうずら卵も忘れずに。

＊中華丼
＊わかめと豆腐の味噌汁（昨夜の残り）
＊もやしとササミの中華サラダ

本日はこのようなあんばいで
が、しかし肝心のオットが会議が長引いて帰ってこない。夜遅いごはんは体にも良くないのにね。

週明け

時間のたつのが、異常に早いっ！ここ最近週末でかけていなかったせいか、日曜にTVなんぞ見てると、「え・・？これ昨日やってなかった？」なんて言ってしまうくらい早い。
空恐ろしい時間感覚。

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日曜の夜は、
鶏の照り焼き/もやしと豚肉のごま煮/肉じゃが/炊き込みご飯/味噌汁と普通の食卓に。サザエさんを見ながら、もぐもぐ。なんか仕事のハイが食卓におよび、「明日からまたお弁当作ろうかなぁ♪」などと余計な事を言ってしまう。大体年に数回1週間程度の私の気まぐれである。

そして月曜、宣言むなしく、「起きれませ～ん」とお休み。初日からくじける私。おまけに会社も休んでのんびり猫達と寝ていた。夜はオットも遅くて夕食抜きでいいというので何もせず。まさに無の日。

昨日火曜、オットと一緒に帰ってくる。ちびが朝からくしゃみ連発なので心配で。数日前から、ミズの茶褐色の目やにも気になっているので、2匹をオットが病院へ連れて行く。その間に私はご飯を作る。4匹中、だれかだけ病院へ行ってしまうと、お留守番猫達が不安そう。昨日は、のろちゃんとトモが、うろうろにゃぁにゃぁと落ち着かない。

結果はどちらも問題ないそうだ♪ちびは、家に来て1週間たった頃、カリシにかかっているので、先天性のウィルス持ちか鼻炎持ちではないかと言う事。体質かも知れないし、体力が低下したらがくっとくるかも知れないけれど。今のところ熱もなく元気なので全く問題なし。ミズの目やにも色は特に問題ないそうだ。結膜炎かと思った。常備できる鼻炎薬と目薬をもらってくる。
いつも超初期症状の段階で病院に連れて行くので、先生に誉められる。今年の夏から尿結石の予防に水を飲ませる課題があったけど、これも循環式を買ったら解決したしね。
「非常に理想的ですね。」とも言われたそうだ。

そして、長々と話し込み、また看護師さん達にかわいーかわいーを連発されて気分良く帰宅してきたオット（笑）・・かわいーかわいーってどの患者さんにも言ってると思うけど

ちび、4.7kg・・ミズ4.8kg・・ついに100g差まで大きくなったちび。んで、ダイエットした方がいいですよねとオットが相談すると、先生からの情報で、『猫は冬に要注意』だそうだ。寒いのであまり動かないし、太っちゃった。ダイエットさせなきゃ。ってあるけれど、冬はしない方がいいとか。
というのも、冬は長いし乾燥しててウィルスも蔓延しているし、急激にダイエットして体力が落ちて病気になる子もいるんだとか。ほへぇ～。ふえぇ～。そっかぁ。
冬は食べてばっかりであっと言う間に太っちゃうんだよね。でも先生曰く、
「ダイエットは夏にやりましょう。」との事。獣医さんと言っても、ペット友なんかに聞くと、その方針は千差万別。私達の先生が私達の猫を見て言った言葉ではありますので、責任は持てませんが、ひとつの情報として。

確かに夏は夏で暑さバテして、あまり食べなくなってゲロゲロ吐いたりするので自然と痩せて（やつれて）くるしな。冬よりは。自然に調節できてるのかも知れない。それにしても、今年の夏は、トモとちびダイエットになりそうだ。本当にみんな同じエサ食べてるのに体質は恐ろしや。

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さて何事もなくてよかったよかった～と、
夕食は、ごはん/味噌汁/野菜とお肉炒め（豚肉、しめじ、ピーマン、人参）/切干大根（鶏肉入り）/野菜天うずらの卵煮

そして昨日のメインは（メインかよ？）お楽しみの、金山納豆が届いたの♪『食わず嫌い～』の芸能人のおみやとか、『はなまる』のおめざは結構興味ある。はなまるは、時間的にめったに見れないが。

納豆好きとしては、非常においしかった♪小粒なのに粒がしっかりしててクセなし。これはこれは・・なんだかわからないけど、本当においしい♪実家に持って行ってあげませう。

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今朝は、出勤1時間半前に起きる。肉じゃが、切干大根、炊き込みご飯など数日前から取り置きしておいた残り物などをつめて、卵とウィンナ焼いただけ。ごまかしにプチトマトで彩り。ふぅ。それなりに形になる。先日出勤まで約1時間スケジュールを書いてみて、改めてもっと朝余裕を持たねばならんと思ったけど、確かにこれくらい時間があると余裕があるなぁ。
しみじみ

おいちー

今日は生理中につきぼんやり。夕方、オットから「ホワモよろしく。」と電話がある。つまりお迎えね。ラッキーといそいそと、スタバでホワイトモカを調達し、車に乗り込む。

帰宅してまずご飯とお味噌汁（わかめと豆腐と油揚げ）を作って、休憩。今日は20時過ぎに食材が届く予定だったのだ。おかずを待ちわびる我が家。
そして--ピンポーン！オイシックスから食材が届いた♪今回はお試しセットだったので、いろいろ入っている。

あじの開き、お豆腐、ブロッコリー、卵、ネギ、ごぼう・・そして豚肉！りんごやレモンもろもろいっぱい♪

さっそく、豚肉を塩コショウで炒める。お肉がおいしいので味付けは最小限にという噂。キャベツの千切りとブロッコリーを添えて。私は納豆、オットは卵をごはんにかけて。いっただきーまーす！

う・・うまいっやっぱりうまーい。
オットも、「この黄身・・箸でといても溶けない♪」と喜ぶ。ブロッコリーは甘いし、豚肉はかめばかむほどジューシー！これだけの差が出ると、はぁ～やっぱりスーパーでは買えない味だわなってわかる。

量より質作戦、いいスタートである。ちなみに今日先に作っておいた味噌汁の豆腐も、先日デパートで買ったお高いやつなの。大豆がぎゅっ！って味でこれまたうなるおいしさ。オイシックスからの食材にも豆腐が入っていたので、大豆好きとしては楽しみ♪本当においしいものって本当においしいんだなぁ～。

そんな夕餉であった。うまく買い物すればスーパーと併用で使える。今回はお試しだけど、次回からは欲しいもの好きなものを頼めばいいわけだし。デザートにりんご。

子供に安心して食べさせる事ができる食材。これからはそういうのも大事だね。あんまり徹底するのは、やっぱり抵抗があるけれど。

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クリスマスの旅行は、何気に決まらない。そりゃそうだ。温泉とグァムを比べるバカいるかぁ？って話だ（笑）趣旨が違う。ん～・・と2人でうなってるばかり。でも温泉になりそうだ。近いから安いから海が青いからという理由でグァムもいいな♪って盛り上がるんだけど、秋冬肉襦袢（とどのつまり、脂肪ね）を見やり深くため息をつく。おおよそ、南の島のアクティビティがにあわねー。オットは真っ黒だからいいとしても、私はひよひよまっちろだし。浜辺で日がな読書ってのもいいけど、どうせ行くなら水着だしなぁ。こうなると温泉連泊もかなり魅力的。雪なんか降ったらいいな♪・・・なんか発想が地味になったね。お互いにね。そんな日にちもないので、即決しなきゃなのに。ちえーっ！

肉と魚

今日は久しぶりに電車で帰った。電車は必ず座れるのだけど、なんか1日を終えてつっかれた～と目をチバチバさせてしまう時など、あぁ～地下通路歩くのやだなぁ～なんて、ついつい・・・

「あ。私。お迎えお願い。」←なんか超えらそう。

と、オットに電話してしまう事が多い。去年と違ってなかなか規則正しい勤務時間に仕事量になったオットは7割方お迎えに来てくれる。でも電車でもあの地下のにおいや不適切な温度がなければ、座って眠って帰れるんだよね。ふふ。元気なら一駅歩いたり、それに電車は事故がない限り、車より早く着いたりする。

で、今日。爽やか？に駅に降りたち、スーパーに滑り込みセーフ。霜降りのおいしそうなステーキ肉を、「これ・・シール貼ってくだちゃい。」と図々しくお願いし半額でゲット。おばば道を極めてきたな私。でも閉店の音楽鳴ってたし、これ明日もこの棚に並べる気？わたくしが今買いますからそのシールを貼りたもれって事でよしとする。ルンルンでお家へ帰り、にゃんこ達に出迎えられ、エサをあげて洗濯物を取り込んでから早速調理開始。

ごぼうの泥を落としてたんまり笹がきに。そう。また豚汁。味噌汁でがつっと野菜が食べれるのが理想。大根、人参、ごぼうを豚肉とよく炒めて、お湯を注いで（←水より早い）煮る。火が完全に通ったら味噌入れて最後にネギやしめじや豆腐、油あげなど入れる。野菜室にある大抵の根菜はかたづくよ。彩りでたまに水菜やほうれん草も入れちゃう。

そして、オットには帰ってきてから肉焼けばいいや。と思い、私は黒カレイの煮付け。家はオットが魚嫌いだから、どうしても魚が食卓にのぼる回数が少ない。カジキマグロと鮭のムニエルくらいは食べるけど。あとにゃんこ達が調理する傍からソワソワし始め大騒ぎするので。でもたまに余裕がある時に塩サバや鯵を焼いたり、切り身を煮たりして、私は別メニューにする。カレイの煮付けにもごぼうをころころ入れて。煮付けが好きなお年頃もやばいかね。水/醤油/酒/砂糖/しょうがひとかけでひたひたの煮汁でコトコト煮る。簡単♪
私は調味料を計る事はしないので、やっぱり母の味になる。

ごはん
味噌汁（豚汁具だくさん）
黒かれい（子持ち）の煮付け；私
国産霜降りステーキ/付け合せしめじとピーマン玉ねぎ；オット
＊バターとにんにくでミディアムレア。

で簡単に食べました。品目は豚汁でカバーしたつもり。

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オットは帰宅一番、お肉を見て、「うぉうまそぉー。胃がぎゅっと・・イテテ！」と反応。この肉好きめがっ！私の煮つけには少しも目もくれずお肉を堪能してウットリしてたけど、にゃんこが大変！ミズとトモはどっちりテーブルに座り込み、目は私の口元とカレイのお皿を行ったりきたり、目を合わそうものなら、じ～～っと見つめられてしまう。「くれるんだよね？ソレ。」という圧力がかかり、一旦煮た汁をちゅっと吸った身を少しずつあげる。子猫達の方はまるで興味なし。まぁ・・人間のものを食べる習慣はないに越した事ないからな。ミズとトモはお皿に身がなくなるまで強固な態度で居座っていた。全く落ち着いて食べれない。（笑）そのくせお皿が空になると、ふいっと去っていく。わかってる・・奴らわかってる。

しかもそのままあげるって事はしなくて、焼きでも煮でも身についた味を一旦ちゅーちゅー吸ってからあげる事にしている。（塩分そのほか吸う意味で）もちろん骨も取って。（過保護）でも今日トモゾが取り損なった短い骨をぽろんと口から上手に出したのを見て、「うぉ！？」と驚いた。やるねぇ。さすが日本猫。久しぶりの煮魚おいしかったね。・・全く誰のおかずなんだ？

主婦な1日

そして今日もお休み～。たまっていた疲れもすっかり取れ，今月の繁忙期を乗り切れるかなってとこだ。予定を見たらすさまじいスケジュールになっていた。売上げがいいのは良い事だけど，こっちはPrivateとバランスを取って仕事を進めていくのに頭を使わねばならぬ。このプレッシャと武者震いが結構好き。



2日続けて雨ざーざー。一応今日も仕事じゃないしとオットに新米おにぎりを握って持たせる。次の日に残ったご飯でもおにぎりにするとまだまだイケル！その後は猫達も起きそうもなく夕方までみんなでBedでうとうとしつつ，合間に洗濯をして乾燥機を3回ほどまわす。

夕方ようやく覚醒し，夕食の準備。
＊新米
＊お味噌汁/オットはパンプキンスープ
＊ポテトサラダ
＊薄切り豚肉のトマトソースソテー
＊昨日の茶巾の残り

と，ばらばらなメニューながらメインは「洋」で。作っておいたトマトソース・・パスタにしようと思ったけど，お肉を炒めて絡めただけで十分なおかずになった。ポテトは真っ白ふわふわだし。じゃがと玉ねぎはこれから「とおくにさん」で買うだろな。味が全然違うし。季節ごとの箱詰め種類が楽しみ♪

それでもまだ時間があったので，パウンドケーキを作り始める。いつも簡単だからパウンドばっかり。でもおかげで食後には焼きたてのケーキが。あぁ～おいちいおいちい。食べきらないようにラップして冷蔵庫へ。やっぱり2日目からのしっとり感を味わいたいのだよ。

熱いお風呂に一緒に入って，今日もおしまい。健全だがやっぱり私には時間が余り過ぎるようです。オットは19時半には家にいたから，遅くなる日はどんな感じで過ごすのだろう。まったく・・・専業にはまだまだだな。

雨の日曜日

　今日は雨。昨日洗濯しておいて良かった！


オット部屋の大掃除。普段ほとんどリビングしか使用しないため，オット部屋は届いた荷物のダンボールやら，衣類やら雑誌やらですぐに物置と化す。今日はダンボールをまとめて衣類もしまってとはりきる。この部屋使えばいいのに勿体無い・・。数ヵ月後に出番を待つクリスマスツリーがぽつんといるのも寂しい。（笑）一応パソコンがあるので私の方が利用頻度が高い。私にくれっつうの。


お買い物だけ出かけて，その後はずっとキッチンにいた。昨日の紫芋のペーストをパイにする。パイ皿がないので，グラタン皿で作ってみました。見た目はちょっと・・だけど味はすごくおいしいかったので満足。みっちりお芋つまってます♪やっぱり家で作るお菓子が一番だ。久しぶりに冷凍パイ生地を使ってみたけど，味もおいしくなってるのだなぁ。

ていうか，こんなの料理じゃない（汗）ペーストも適当にお芋をふかして味を見ながら，生クリームとはちみつで作ったもの。生地は冷凍の市販のものだもんね。

月曜からのために，ようやく『とおくにさん』のかぼちゃの下処理も終ってジップロックに小分け。少し使ってかぼちゃのポタージュを作って，トマト缶でトマトソースも作っておく。今日の夕食はこの寒さ！お鍋復活！豚骨ベースで白菜ときのこ類，マロニーちゃんとお豆腐（無調整豆乳とにがりで自家製）とお肉豚でシメはラーメンでごちそうさん。

急に寒くなったので，出かける気もなくなり料理に時間が取れて良かった。トモゾダイエットに向けて，今日はたっぷりおもちゃ振り回して遊んだ。後は熱いお風呂に入って寝るだけぇ～♪今週は寒そうだ。こう急に気温が下がると着る物に迷うな～もう。
あ！オットの靴みがきが残ってた・・。