いつもの Cooking Studio
で、
新しく 
ケーキコースと追加しましたぁ
パン同様、”作るのは好きだけど、食べるのは好きぢゃない” ワタシ。。。
昨日は、Cake a l'orange（ケーク・ア・ロランジェ）の授業でした
早い話、
オレンジのパウンドケーキです。
パウンドケーキって、バターたっぷりのイメージがあるけど、
これは、バターが30㌘しか入ってなくて＆サワークリームを入れるから
爽やかな味に仕上がりました
オレンジのコンポートを作って、形のいぃ３枚だけ上面に飾って、
残りは、刻んで生地に混ぜ込みました。
焼き上がりは、すごーく いぃ香り
今後、ガトーショコラで応用してみたぃと思います