Cooking Studioの1dayレッスンで、5種類のチーズ(パルメザン・カマンベール・モッツァレラ・ゴーダ・チェダー)を使ったホームパーティーメニューを作りました
パリパリチーズのポークソテー～赤ワインソース～ (378Kcal)
2種のボーノチーズのスティック春巻き (266Kcal)
キッシュ風ココットカマン (227Kcal)
チェダーチーズプリン～ブルーベリーソース～の4品 (212Kcal)
バケット (56Kcal)
各種類のチーズの特性が活かされていて全て美味しかったですよー。
ビールが飲みたくなります
Cooking Studioでは珍しい
パンの1dayレッスン
お豆腐入りの生地に、ゆず白あんをはさんだ「和」テイストなパンが出来ました。
もっちりお豆腐パン
甘露煮（1個） 179kcal／マロングラッセ（1個） 172kcal／黒豆（1個） 169kcal
金箔を乗せると豪華ですよね。なんだかお正月っぽいです
先生がテーブルに付かない、テーブルに材料とレシピだけが置いてあるブレッドフリークラスで、かぼちゃを使った「ポティロン」を焼いてきました。
ポティロン（1個 227kcal）
どこかのパン屋さんで売っていたような・・・
結構上手に出来たんじゃないかと思います。
キユーピーハーフさん協賛の野菜で作る、おしゃれ洋食レッスン♪
彩り野菜とサーモンのソテー～ベリーバルサミコソース～ 383kcal
レモンポテトサラダ 383kcal
香りきのこのコンソメスープ 28kcal
スイートポテトプリン 106kcal の4品
お皿にたら～っとかけるバルサミコソースの練習をしたかったんだけど、
先生がソースを汚くかけてくれました・・・。
先生なのに、なんでこんなにセンスがないんだろう・・・。
全ての料理にマヨネーズを使っているし、
ポテトサラダにバケットが2枚ついていたので、もうちょっとカロリーいってます
今日のレッスンはあまり収穫がなかったなぁ。
最近、お料理頑張ってます
(アピール)
東京ガスさんのCMでお馴染みの「アヤノグリル」
今日は、スペアリブの方を作りました。
スペアリブをタレに漬け込んで、お野菜と一緒にグリルします
プチトマトとローズマリーは自家製です
レシピ通りにやったので、美味しかったですよ。
次は
ブリいってみます
Cooking Studioの1dayレッスン
「スタイルフリーと楽しむ♪秋のパーティ料理」に行って来ました
この秋おすすめの糖質オフレシピを学んできましたよ。
鶏肉ときのこのカルトッチョ(包み焼き) 407Kcal
サーモンの玄米カリフォルニアロール 276Kcal
エリンギとアボカドのサラダ 130Kcal
紅茶のしゅわしゅわビールゼリー 11Kcal の4品
アボカド、クリームチーズ、キムチ、スモークサーモン、マヨネーズで巻いた
玄米のカリフォルニアロールは美味しかったです
ホイル包みのナイフの入れ方や魅せ方や、
ビールに見立てた泡ゼリーの作り方も分かったし、勉強になったレッスンでした
今年も自己満足でハロウィンクッキーを焼きました
コウモリ、オバケ、アーモンドマン
かぼちゃのジャックオランタン、コウモリ
明日のBBQでチビッコに配ろうと思います。
ホームセンターで特売してたから買ったんだけど、よーく見たらホームベーカリー用でした・・・。
でも、なんとか手ごねで作れたよー。
なにかにも書いてあったけど、ホームベーカリー用のミックス粉はイーストの量が少ないそうです。
確かにグルテンが弱かった・・・。でも、ピンク色でイチゴ味の可愛いパンが出来ましたよ
ハニージンジャーブレッドを焼きました。アイシングするだけで美味しそうに見えます
黒いキャップは、Eggs'n Things(エッグスンシングス)のハチミツ
黄色いキャップは、KCC朝市で買ったノースショアのハチミツだよ。
台風接近中につき引きこもってます
足の指ケガしてて、やることないから今日もパン作り…。
トマトとオリーブのチャバタを焼きました。
オリーブオイルと塩でいただきます。