まだまだ寒い日が続きますが、暦の上ではもう春なんですね
春告げ鳥と言われる「うぐいす」を模したお菓子が「うぐいす餅」です
求肥でこしあんを包み、青えんどう豆から作ったうぐいす粉をまぶします。
鳥のうぐいすは、実際には茶色に近く、うぐいす色をしているのはめじろなんですって！
知らなかったです…ちょっとショック‼
個人的に私は、うぐいす派です。
人に隠れてきれいな声で鳴いて、聴いている人を驚かせてひっそりと楽しんでいるようなイメージなので（笑）
ちなみにめじろは、うぐいすぶって良い気になっているような…勝手なイメージです。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。
お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ
川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10：00～19：00
定休日 日曜日
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