明日6月30日は、一年の丁度半分の日になります。
過ぎた半年に感謝し、これから迎える半年も無事に過ごせますようにと願って
行う行事が「夏越の大祓」です。
大昔、氷が貴重だった時夏越の大祓で神様に氷をお供えしてたのですが
なかなか手に入れることが難しかったので、
水無月のお菓子が氷の代わりとして作られるようになったそうです。
三角の形が氷を表し、上にのっている小豆は邪気払う意味があるようです。
私はお嫁に来るまで、まったく知らなかったお菓子の一つです。食べるとはまります！
もちもちした食感とたっぷりのってる小豆の優しい甘さが、たまらなく美味しいです！！
明日までしか作らないので、是非是非♪
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。
お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ
川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10：00～19：00
定休日 日曜日
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これが「水まんじゅう」で こっちが「くず桜」です。
時々テレビでも「桜もち」「道明寺」問題と同じくくりで、西と東では同じお菓子でも呼び方が違うと言われますが
これは間違いです。
水まんじゅうは寒天も使っているので、冷やして食べて美味しいです。食感はぷるんっとしています。
くず桜は葛だけで作るので、冷やしすぎると固くなって美味しさが失われます。食感はとろんっとしています。
余談ですが、最近私と娘がそっくり！と言われ、間違う人もいます。
背格好も髪型もほぼ同じなので同じに見えるみたいです。(笑)
年齢が違い過ぎますよね(^^♪
お菓子に例えるなら、はりがある娘が水まんじゅうで、べたっとしているくず桜が私ってところでしょうか
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葛バーってご存じですか？。
葛を流した容器にフルーツ等を入れて凍らせてから
アイスキャンディーのように切り分けて棒にさします。
アイスよりは低カロリーで、液体にはならないし、凍っていても固くないので
小さいお子様からお年寄りまで喜んで召し上がっていただける食べやすい涼菓です。
持ち歩きも安心なので、夏の手土産にもおすすめです。
現在の葛バーの種類は、キウイ・パイナップル・黄桃・抹茶ミルク小豆の4種類販売中です！
種類はまだまだ増えるらしいです♪（三代目考案中）
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今日は朝から気持ちがへこむ事がちょこちょこあります。梅雨とは言え朝から雨もずっと降っているし
自分が原因の事も、相手があっての事も・・・嫌な事って続くんですよね~
しょうがない！こんな日もあるさ！私はこんな日はカルピスウォーターを飲みます。
初めて飲んだ時の良い思い出がよみがえって、気持ちを前向きにさせてくれるからです。
飲み物や食べ物って、その物が美味しいのは当たり前として、その時の状況が大きく関わってきますよね
その時強く幸せ！と思った中で食べた物は、落ち込んだ時でもお腹に入ると
脳がちゃんと幸せの気持ちの引き出しを開け放ってくれるんですね！すごい！
桔梗屋のお菓子も食べた人の、癒しや頑張りになれたらいいなぁ~
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。
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もうそろそろ紫陽花の見頃も終わりですね
紫陽花を見ると幼い頃の思い出が蘇ってきます。大きくて丸い紫陽花は昔の母の水泳帽子。
濃い紫の紫陽花は、母にせがんで作ってもらった紫色のワンピース。
庭に咲く水色の紫陽花の横で洗濯を干していた母の後ろ姿。
何故だか全部母の思い出です・・・
今月末で三回忌を迎える母、紫陽花のような不思議な魅力があったような？気もします。
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