今年は例年より早く近隣の桜が見頃となり、お散歩しながら楽しんでます。
良いニュースが少ない中、桜の花に癒されますねぇ
桜の花を見て楽しんで、葉っぱは「さくら餅」を食べて香りを楽しんで頂きたいです
関東の「桜もち」…白玉粉等を混ぜた生地をクレープ状に薄く焼いてあんこを巻いた物です
関西の「桜もち」（関東では道明寺と言います）…干したもち米を砕いた生地であんこを包んだ物です。
私は東京出身なので、もちろん関東の桜もちが大好きです！
特に桔梗屋の桜もちは生地がしっとりモチモチであんこもあっさりしていているので
この季節、つまみぐいしたくなる桔梗屋のお菓子ナンバーワンです‼
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将でした。
お電話で、ご予約承ります。
お気軽にどうぞ
川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10：00～19：00
定休日 日曜日
関連記事
桔梗屋の三代目の新しい取り組みです。
去年の４月より２年の修行をえて桔梗屋に入った三代目です。
自分の考えたお菓子を試せるチャンスを頂き、夜な夜ながんばっています！
その名も「三代目の自由研究」です。
和菓子を気軽に召し上がっていただくために、コーヒーに合う和菓子を研究しました。
苦手だったコーヒーを飲み、眠れなくなったり、胃をいためたり…
近所のシバコーヒーのマスターには何度も試食しアドバイスを頂き出来上がったお菓子がこちら
「三代目コーヒーブラザーズ」です。
コーヒー豆三兄弟は、長男がこしあん、次男がきなこあん、三男がほうじ茶ミルクあんの個性派ぞろいです。
現在、溝ノ口のノクチラボさんだけで販売しています。
自店では感じる事のなかった利益を出す事の大変さを勉強中です！宜しくお願い致します。
川崎市武蔵小杉 新丸子商店街にある和菓子「桔梗屋」の女将です。
お気軽にどうぞ
川崎市 中原区 新丸子町754番地
044-722-2755
営業時間 10：00～19：00
定休日 日曜日
関連記事
Facebook始めました！
