とうとう

みなさまこんにちは

ワタシは今回やりましたよ❕

発酵系の楽しさに魅了されてから数年

この度 イカの塩辛を作ってみました

食べるのがたのしみです

(^q^)

上手くいくといいな〜

大雪山の賜物

みなさまこんにちは

ここ数年のワタクシは出かけた先に美味しい湧水があれば、汲んで帰るのが楽しみの1個です

今ではこんなワタクシですが、若かりし頃のワタシはというと、

『水汲みして歩くなんてジジババ臭いし、味の違いがわからん』

等と常日頃申しておりました

今となっては当時愚弄していた方々にお詫び申し上げます

で、現在のワタクシはと言いますと珈琲、紅茶、味噌汁、お米と何でも湧水づかいです^^;

特に珈琲や紅茶はもう水道水(地元の)では飲まないです

今回は東川の湧水で、東川の道の駅で購入した東川という珈琲豆でいただきました

さっぱりしてて、胃の調子が悪い日でも飲めそうな感じでした

以上

2019/12/03

みなさまこんにちは

寒くなりましたが、風邪などひいていませんかね？

冬になると、外に出るのは会社に行くとか、買い物に行くくらいになってしまい軽く引きこもりです

で、その代わりに屋内で出来る趣味が炸裂します

今どうしても読みたい本がありまして

林弘子さんの本です

でも全然売ってなくて

読みたいったら読みたいです

調べてみると北海道のニセコ町の出身のようで

残念ながらもう亡くなってしまったようなのですが

発酵食品好きとしてはどうしても読みたい一冊です