スイートポテト

今日は友達２人と浅草橋へビーズを買いに行き、そのあとうちへ来てビーズ講習会をしました。２人ともビーズアクセサリー作り初心者なので、チェーンと丸カンでつなぐ簡単なネックレスとピアスを作ってみました。これでビーズにはまってくれるといんだけど・・・。ひとりで作るよりみんなで作る方が楽しいし！

おやつ用にスイートポテトを作ってみました。
手を抜いてマッシャーでつぶしたけど、やっぱりちゃんと裏ごしした方がいいな～。



お皿は先日、夫のご両親にいただいたミントンです。
大皿からティーカップまで・・・ありがとうございます！

鶏肉のつくね煮

今日はひさびさにまともに料理をしました。「鶏肉のつくね煮」です。



＜作り方＞
１．たまねぎをみじん切りにしていためる。
２．かたゆで卵をみじん切りにする。
３．鶏ももひき肉に１と２と塩をまぜる。
４．小判型にし片栗粉をまぶす。
５．フライパンで両面がこんがりするまで焼く。
６．だし１カップ、しょうゆ1/3カップ、みりん1/4カップ、砂糖大１を煮立て、焼いたつくねを入れて煮る。
簡単だし、和風の味でご飯に合います。