肉そば

ちょいと前の話になりますが、
こんなラーメンを食べたんですよ。

じゃーん！

市内長町にある中華専門「田中そば店」さんの肉そば。

シンプルだけどインパクト大の見た目もさることながら、まずは肉が美味い！
トロトロでもなく固めでもなく、程よい肉感。何枚でもいけそうです。中華そばの3枚では間違いなく物足りない。麺は平打ちのちぢれで、スープとよく絡みます。
背脂ういてますが、これはオプション。ぎっとぎとだけど不思議とモタれないスープに早変わりです。テーブルには「唐華」というオリジナルの辛味が置いてあり、途中からパラパラすると、またしてもスープが変わります。

一杯で何度も美味しいラーメンなのであります。

あ〜、ほんとに美味かった！