鈴鹿サーキット近くの『青少年センター』内にて、そば打ち教室が開催されました(#^^#)
そば好きな友人が、申し込んでくれてました（私も、そばが大好きです）
以前の職場の同期です♪
最後に、自分たちが打った蕎麦を味わえるのです ^^) _旦~~
☆ 蕎麦打ちの手順 ☆
前半（１～６班）＆後半（７～１１班）のグループに分かれて開始！
私たちは後半のグループなので、見学しながらメモしたり写真を撮ったりして過ごしました♪
耳たぶのような硬さ 菊練り
信州・安曇野の蕎麦粉使用（むせかえるような蕎麦の香り
）
蕎麦粉５００ｇ＋小麦粉２００ｇの割合でした～
先生（段取得）が茹でた蕎麦を、私が教えてもらいながら水でヌメリを取りました～
「蕎麦を茹でるのは、本当に１分少々なんですね～
」
水にさらしていると、本当に蕎麦の感触が変わるのを実感できました！
すると、先生が蕎麦を氷でしめて、サッと手早く盛り付けてくださいました♪
「凄く美味しかった！！」「蕎麦湯も味わいました～」「自分たちが打った蕎麦は御土産に
」