真打 英多朗＠京都・中京区

これ、もいっこのブログでＵＰしてますが、こちらでも。
ラーメンのことなので。。。

【真打　英多朗】さん。
烏丸錦小路通り東入る北側です。大丸京都の近く。
基本、おうどん屋さんです。
そしてメディアによく紹介されてます、魔法のレストランとかグルメ本とか。

うどん以外にラーメンやってはります。
前は「ラーメン、ゆずラーメン」の２つくらいだったのが塩ラーメン、カレーラーメン等ラーメンメニューが以前より増えてました。


カレーラーメン。７００～８００円だったと思います。


スープは和寄りなカレースープ。
鶏ガラベースにうどん出汁とカレースパイスが合わさったようなスープです。
片栗粉でとろみがつけてあります。
カレーラーメンとしてはなかなかおいしい（＾＾）
麺は細めのストレート。
これ息子が頼んで主に食べましたが。


カツカレーうどん。

こちらを食べてしまうと、やっぱりカレーラーメンよりカレーうどんだなって思ってしまう。
出汁のきいたおいしいカレーうどんですよ。


カレーラーメン：好み度★★★☆

2012.2gatu.食



『英多朗』

住所：京都市中京区錦烏丸東入ル　烏丸錦ビル1階
電話：075-211-2239
営業時間：月～金11：00～22：00　土・祝11：00～21：00
定休日：日曜日
お店への地図：食べログ参照

麺対軒＠京都・中京区

【麺対軒】さん。
四条通りと堀川通りの交差点を東に行った北側、中華屋さんとかの並びにあります。

このお店は新福菜館出身の方が出されたお店（と聞いたことがある）です。
何度が訪問しましたが、最近足が遠のいていましたので、久しぶりに訪問です。

新メニューが増え、さらに、セットメニューも増えていました(^-^)V

新福のラーメンは、辛そうにみえる真っ黒なスープ（実際は辛くはない）ですが、白しょうゆラーメンなんてのも出されている。

以前にはなかった得々セットというものがあったのでそれにしました。


得々セット７５０円

ラーメン。

スープは真っ黒ですが、塩辛くはないですよ。
豚骨と鶏がらでとったスープ。
美味しいにはおいしいのだけど酸味をあまり感じないので、少しはあった方がもっと美味しく感じるかも。
舌に残るような旨味が欲しいところです。
麺は中太ストレート。

シャーシュー盛、シャーシューポン酢、チャーシューとメンマの３つから選べるので、ポン酢で。
ラーメンにメンマが入ってないので、メンマのにしとけば良かったとあとで後悔。。。


普通のラーメンの他に、旨塩野菜ラーメン（二郎みたいなの）、旨辛マーラー麺なども。


セットはこんな感じで。

白正油ラーメンが気になるので次はそれいってみたいです。


ラーメン：好み度★★★☆

2012.3gatu.食


『麺対軒』

住所：京都市下京区四条堀川東入る柏屋町14
電話：075-241-1851
営業時間：11:00～25:00
定休日：年中無休
席数14席 （2階に、テーブル（4人）１席、小上がり（6人）３席）
駐車場有(従業員用のような小さいのが1台、近隣にコインパーキング)
お店への地図：食べログ参照

麺や高倉二条＠京都・中京区

【麺や高倉二条】さん。
店名通り、高倉通りと二条通りがクロスする高倉二条を下がった東側に店舗があります。
かなり長い間、訪れていませんでした。
本当に久しぶりに訪問です。
（すがりさんにばかり行っていたので）
平日のお昼12時ちょっと前だったので、並ぶこともなくすんなり席につけました。
（その後、多少の行列はできてましたが、ほんの２～３人）

こちらも「すがり」さんと同じく、つけ麺は「ゆず麺」があり、全粒粉とゆずと選べるようになっていました。
以前はなかった“麺あつもり”ができるようになってるのと、ご飯類に“とりめし”が登場してるのが、以前との違いですかね。
今回はつけ麺でなく「らーめん＝６８０円」と「かつおごはん＝２００円」の食券を購入。
（ここも食券制です）

らーめん。若干器が前より小ぶりになったかな？トッピングのみず菜、以前は白葱だったと思う。

スープは豚骨魚介で、ひじょうに魚介の風味（節）が強く好みの味
(*^＿^*)おいしいです。
脂分は少な目に感じるので豚骨はグツグツドロドロに煮出したものではないのでしょう。
くどさがないので、軽く食べられます。
麺はすがりと同じ全粒粉のお蕎麦のような腰のある麺。
らーめんは「ゆず」麺を選ぶことはできないようです。
シャーシューはバラで5ｍｍ強の厚め、柔らかくておいしいです。
極太メンマは歯ごたえがあり、これまたおいしかったです。


かつおごはん。粉鰹がふりかけられており、にんにく醤油と魚醤油が提供されるので、好きな方をかけていただきます。
私は半分はにんにく醤油、半分は魚醤油とエリアをわけてか、食しました。
にんにく醤油の方か好みかな。


以前にはなかった「ガラムマサラ」という調味料がありました。

すがりさんのらーめんを女性としたら、高倉二条さんのらーめんは男性かな。
スープがすがりさんの方がまるい感じがするので。

十分においしいラーメンなのですが、好みはやっぱりすがりさん。

らーめん：好み度★★★☆

2012.3gatu.食


『麺や高倉二条』

住所：京都市中京区観音町
電話： 075-255-9575
営業時間：11:00～15:00/18:00～22:00　土日祝～21:00
定休日：年末年始
カウンター9席
完全禁煙
駐車場なし
お店への地図：食べログ参照

麺匠たか松＠京都・中京区

【麺匠たか松】さん。
２回目の訪問です。
次は「鶏塩ラーメン」にしようと思ってたのに、「つけ麺」を注文。
それも今回は「あつもり」で。
“あつもり”にしても追加料金などはありません。
食券を渡すときに「あつもりで」といえばＯＫです。

鶏魚介つけ麺、麺あつもり。

はっきり言います。麺をあつもりにすると、麺に腰がなくなります。
もともとそんなに太い麺ではないのと、腰が超強いタイプの麺でないので、ぼそぼそとした食感になっていました。

ここのつけ麺は「冷」がおすすめです。


以前は缶にあおさが入ってたのが、陶器に変わりました。


鶏魚介つけ麺（あつもり）：好み度★★☆

2012.3gatu.食


『麺匠たか松』

住所：京都市中京区烏丸通蛸薬師通東入る一蓮社町312
電話：075-252-8270
営業時間：11:00～23:00（スープ売り切れ次第終了）
定休日：不定休
駐車場無
お店への地図：食べログ参照

ハマムラ 京都駅みやこみち店＠京都・下京区

京都に昔からあるという老舗中華料理店「ハマムラ」さん。
しかしながら、一度も行ったことはありませんでした。。。

たまたま京都駅八条口でお昼をとることになり、みやこみち内にある【ハマムラ】さんへ。
（“みやこみち”は京都駅八条口の西側、“アスティーロード”は東側）


ランチメニューの「ラーメンと油淋鶏丼」のセットが５８０円ってのを注文したかった。
だが１４時を５分過ぎていたので、断念 m(_ _)m。
醤油ラーメンと天津飯のセット８８０円にしました。

醤油ラーメンと天津飯

醤油ラーメン。トッピングはもやし、チャーシュー、メンマ、葱、そしてハマムラのかまぼこ。

スープはよくある普通の醤油ラーメン。
こういう味の袋麺（生タイプ）あったように思う。。。。
麺はツル、シコっとしたおいしい好きな麺。

このラーメンはこのカマボコに価値があるのかも。

天津飯は薄味でした。お酢は入ってないタイプ。
卓上のお酢と醤油を垂らして食べると！(◎▽◎）とてもおいしくいただきました。

他のひとが食べていた「鶏塩ラーメン」と「チャーハン」がおいしそうだった。
次回はそれで。。。。


醤油ラーメン：好み度★★★

2012.3gatu.食


『ハマムラ　みやこみち店』

住所：京都市下京区東塩小路釜殿町31-1 近鉄京都駅　みやこみち内
電話：075-672-1010
営業時間：11:00～22:00(L.O.21:15)
定休日：無休
駐車場：無
お店への地図：食べログ参照