拉麺昭屋＠京都・伏見区

名神高速近く龍大にも近いラーメン屋さん【拉麺昭屋】さんへ行ってきました。
餃子定食、唐揚定食ともに８８０円。ラーメンは「塩パイタン、醤油」の２種なのでそれぞれを注文。

「鶏豚牛魚菜汁」と書いてます。

醤油ラーメン。牡蠣醤油、焼きあごなどを使用したスープ。

それほど魚介の風味はガンドンズドンとはこないです、やんわり系。麺は細麺のストレート。

塩パイタンラーメン。ここのお店の基本スープだそうです。クリーミーな豚骨塩で、以前食べたレノンさんのまろやか塩にも似た感じですが、こちらの方があっさりしてるかな。美味しいです。博多豚骨とはまた違った豚骨スープ。
私は醤油よりこっちの塩パイタンのが好き！でも旦那くんは醤油の方が好み。ラーメンはやはり好みが人それぞれです。

麺は細麺のストレートで、博多ラーメンに似た細麺ですが、加水率高めで、卵も少し入ってるのかなと思わせる黄色をしてました。後半でお酢を少し。。さっぱりして更にスープが飲みやすくなり、今回は２／３ほどスープ飲んじゃいました。

餃子。焼いた表面はパリパリですが、他の皮の部分がヘナヘナとしてたかな。でも美味しかったです。

唐揚げ。ジューシーでした。カレー塩でいただきました。

紅生姜、辛味ニラ、辛味噌、ニンニクチップなどは、固定されているテーブルへ自分で取りにいきます。
酢、醤油、ソースなど色々な調味料があり、カレーきんぴらのおかずも置いてありました。
場所がら、学生さんが多いのだろーなー。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

塩パイタンラーメン：好み度★★★★
醤油ラーメン：好み度★★★

2011.10gatu．食


『拉麺昭屋』

住所：京都市伏見区深草西浦町６町目６２
電話：075-643-7337
営業時間：11:30～14:30／18:00～22:00（LO閉店15分前）
定休日：月、火
駐車場なし

玄屋＠京都・伏見区

大黒や宝屋には行っていたのに一度も訪れていなかった【玄屋】さん。
酒粕ラーメンが売りとは知ってましたが、いまいちラーメンと酒粕？のイメージがわかず。。。
でも、伏見区に住みながら。。。と初訪問です。

もちろん「酒粕ラーメン」で。

他にカレーラーメンもあります。どんなんやろ？


酒粕ラーメン。
大根の細切り（ツマみたいな）があり、これイケますね～。

スープは鶏がら、豚骨の動物出汁に味噌を合わしてあって、そこに酒粕が入っていて、飲むと味噌ラーメンと思いきや、ふわぁっときます酒粕が。麺は加水率の高いストレート細麺。スープがよく絡みます。ゆで方がちょい柔らかかったな。
粕汁の好きな人は多分好きです！この味。
私、小さい頃から母の作った（ドロリとしてないシャバっとした）粕汁大好き！で。
でも酒粕の嫌いな人は苦手なラーメンではないでしょうか。（当たり前か）
私的は有りです、酒粕ラーメン。おまけに伏見っぽくていい感じ。
味噌ラーメンとしてもとってもおいしいラーメンでした。また食べに行きます。


酒粕ラーメン：好み度★★★★


『玄屋』

住所：京都市伏見区東組町698 パークテラス桃山　１Ｆ
電話：075-602-1492
営業時間：11:30～19:30(麺売切れ次第)
定休日：木曜日
駐車場なし

花紋＠三重・松阪市

松阪の三重高校通りを４２号線へ行く道沿いにある【花紋】さん。
和食屋さんか蕎麦屋さんかと思える店構えです。

以前１４時前くらいに訪れて「スープ切れ」で食べれず。。。
今回めでたくラーメンにありつくことができました。
１２時半頃でしたが、待ちもなくすんなりテーブルに着くことができました。

今回は３人なので「醤油ラーメン＝７５０円」「味噌ラーメン＝８００円」「塩ラーメン＝７５０円」で。
100円プラスで「海老餃子＋ライス」か「味噌煮牛すじのっけご飯」の定食にできます。


醤油ラーメン。鶏ガラベースに魚介風味がしますが、そんなに強くはないです。
なんだろう、おいしいのだけど、何かもうひとつ足りない感じ。
ネット評判良く、めっちゃ期待しすぎたためか。。。
麺は中と細の間位のストレート。


味噌ラーメン。もともと味噌ラーメンはあまり好きではないのですが、ここのはドロリとしてなくて味も濃くなく、マイルドで角のない飲みやすいスープでした。
麺は平打ちの縮れ。スープがよく絡んで美味しかったです。ただ、チャーシューが５ｍｍ位あって分厚いのにもかかわらず、全然柔らかくないチャーシューなので（おまけにモモ肉）、食べづらかった。


塩ラーメン。動物系だけでなく魚介もきいたバランスの良い塩ラーメンと思います。塩加減もきつくなくちょうど良い感じ。麺は細目のストレート。桜の塩漬けが入ってました。

味噌煮牛すじのっけご飯。これはちょっと味噌濃い過ぎ、味濃い過ぎです・・・。

海老が中に入った海老餃子はジューシーさがなかったです。ボロって感じで。

他に「季節限定ラーメン」「つけ麺」「松阪中華そば」などがメニューにありました。
「松阪中華そば」は松阪の老舗「不二屋」の中華そばに似た味だそうです（←あっさり和風タン麺みたいなやつ）。

醤油ラーメン：好み度★★★
塩ラーメン：好み度★★★
味噌ラーメン：好み度★★★

2011.9gatu．食


『花紋』

住所：三重県松阪市久保町1887-8
電話：0598-29-4750
営業時間：11:00～15:00(LO.14:30)／17:30～翌0:00(LO.23:30)
定休日なし
席数 17席
駐車場有り(8台)