天天有 大手筋店＠京都・伏見区

左京区に本店がある超有名店の天天有さんの大手筋店さん。
伏見サティの向かいにあります。
オープンされた頃に一度行ったことがありますが、いまひとつ好みの味でなかったので足は遠のいておりました。
何年ぶりになるのでしょう、味も変わってるかもと訪問してみました。

あれっ、以前確か“丸”と“角”だったかの２種のラーメンがありましたが、もうありません。
中華そばだけですが、「一味と背脂の入った少しこってり味」にはできるようです。

で注文したのは「中華そば」。



鶏と野菜を煮込んだスープは黄濁色でトロっとしてます。
鶏ベースのスープは好きなのですが、う～ん、好みの味ではなかったです。鶏の旨味がいまひとつと、雑味があるように感じました。
麺は中と細の間くらいの太さのストレート。シコっとしていて歯切れの良い麺で、この麺好きです。


トッピングは紅生姜、辛味噌、一味など。お酢がないのが残念でした。

本店で食べた事がないので、この一杯が天天有の味かというと、違うのかもしれないなぁ。一度本店で食べてみたいものです。



中華そば：好み度★★★

2011.10gatu．食



『天天有　大手筋店』

住所：京都市伏見区御堂前町617-1 山京ビル　１Ｆ
電話：075-612-1533
営業時間：11:30～21:30（スープが無くなり次第終了）
定休日：火曜日
駐車場なし