すきなものとともに♪

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牛肉のナムル弁当☆

2023-09-05 15:26:22 | お弁当

こんにちは

子供が塾に通う事になり、時々夕方にお弁当作る事になりました

牛肉のナムル、タコさんウインナー、ブロッコリー、野菜炒めの卵とじ♪

牛肉のナムルは今後もかなりの頻度で登場するであろう、子供が大好きなおかずです

 

タコさんウインナーの着色が気にならないことはないのですが、このお弁当の時だけ、

と思って入れています🐙

 

ブロッコリーは、我が家には欠かせないお野菜で、夏場のお値段が高い時も

これだけは買っています。何より栄養価が高くてお弁当の隙間を埋めるのには最適ですし、

茎まで使えて最高のお野菜だと思います🥦

保存方法は、買ってきたらすぐにカットして、子房に分けて、冷蔵室に入れます。

タッパーのような保存用容器を使うなら、上下にキッチンペーパーで挟むようにして保管すると

より良い状態で保存できます。1週間くらいは大丈夫です

私は何年もそのようにしてきましたが、今の時期はブロッコリーが小さいので、

カットしたらそのままキッチンペーパーでぐるっと包んで、ビニール袋へ入れて

冷蔵庫へ入れて以来、ビニール袋保存です

 

 

野菜炒めの卵とじは、色々なお野菜(ブロッコリーの茎も)を炒めて、卵で固めてオムレツ風に仕上げたのですが、

お野菜が多過ぎて、バラバラになったのでなんとなく卵とじになってしまいました🍳

 

久しぶりの子供のお弁当作りですが、これが晩御飯になるのかと思うと、

栄養の面が一番気になるところです。。。

子供も塾で頑張るそうなので、私も頑張って作りたいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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