タジン鍋で小かぶの蒸し焼き

先日、おとうちゃんのお誕生日だったので　
前々から気になっていた『タジン鍋』を買いました。

・・・私が欲しかっただけなんですけど～

ま、これでおいしい酒の肴をたくさん作ってあげるのが
なによりのプレゼントでしょう♪
と、勝手な解釈をしつつ、タジン鍋が我が家にやってきました。

クローバー タジン鍋 クローバー柄がかわいいなぁ♪ もう少し大きなサイズもあって迷ったのですが おつまみを作るのには、この21cmのがちょうどいいです。 このアイテムの詳細を見る

このお鍋を買う前はに使っていたのは、100円ショップで200円で売っている
鉄の丸いステーキ皿で、これは径が16センチくらいなので小さかったのです。
あわびたけが1パック入入らない～　
これは、我が家にとって大問題です！



さて、タジン鍋のお初のお料理は『小かぶのバター蒸し焼き』にしました。
小かぶが5個も入って、うれしさひとしおです♪

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　小かぶの蒸し焼き　
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★材料（４人分）★
　　小かぶ　　　　1袋（5～6玉）
　　ロースハム　　2枚
　　バター　　　　10g
　　白ワイン　　　大さじ1
　　塩・コショウ　少々
　　しょうゆ　　　お好みで

★作り方★
　1.　小かぶは根と葉を切り分けて、根の部分はよく洗って皮をむき4等分に切る。
　2.　葉は半分くらいの量を刻んでおく。
　3.　ハムとバターは細く切っておく。
　4.　鍋にこかぶの根を入れ、上に葉とハムとバターを乗せ、塩コショウと白ワインを振ってふたをして中火で蒸し焼きにする。
　5.　できあがりにお好みでしょうゆをかけて召し上がれ～

★ココがポイント!?
タジン鍋がなくても、フライパンで簡単にできます。


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