野菜を食べよう！

昨日は台風の嵐の中

新橋までセミナーを聞きに行ってきました！


栄養士会による『野菜を食べよう！』というシンポジウム。

現在の日本栄養士会の会長は、私の恩師でもある中村丁次先生です。

最近ではサプリメント業界の新聞にもたびたび出ていて、

注目されています！


野菜にはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれているにも

かかわらず、摂取量が年々減っているのが現状で、

特に若い世代の不足が目立つようです！


野菜不足は、咽喉や胃ガンとも関係していることが解っていますし、

健康を意識して、積極的に食べたいですね！！


栄養士Ｊ子