糖質制限食

糖質制限食に変えてからどのくらいかな？
１０日くらい？最初は失敗が多かったけど、最近は問題なく
出来ていると思います。

いろんな方のHP見たりして勉強しましたから。

旦那の体重は今までカロリーを気にした食事でも、長期間で
少しずつ減っても８２．５キロに壁があってそれ以上中々
減りませんでした。（本人曰く）

身長180ｃｍで理想体重は７５キロと言われたので、道のりは
遠いですね。

糖質制限にして、カルボナーラとか、ステーキとか、ラカントSで
作ったスイーツとか、満腹に食べていたのに、食後に体重計って
昨日で81.2キロになりました。

確実に体重は減ってきているし、最近はズボンのウエストが
緩いそうで、ジーンズもベルトがないと落ちてくるそうです。

うーん、これからも頑張ろう。

ちなみに私は、最初に体重を計ってないから解らないけど・・
顔が細くなったし、腹回りの肉が減ってきたみたいです。

買ってもらいました

今日ベイシアに行ったら、ホームベーカリーが安く売っていて、
「安ーい」と言ったら、「買ってく？」と言われたので、買って
もらいました。（知らないメーカーだけど）

米粉でもパンが焼ける機種らしいから、面倒なこと無しに
HBでふすまパンが焼けそうです。たぶん。

今まで使っていたMKのHBは誰かに譲ります。
１０年以上前のだけど、ヤフオクで売ってる人居るから大丈夫
でしょう・・たぶん。使ってくれます。

アストン

炬燵の横にアストンの布団があります。

我々が炬燵でそれぞれノートPC弄っていたり、テレビを見ていたり
ここに居ると、アストンも自分の布団に落ち着いて寝ています。

脚がピクピク痙攣してる・・熟睡してるんですね。

フォー

今晩は豆腐皮スライスでフォーを作ってみました。

まあ、フォーもどきですけど、もやしや牛肉やニラ、鳥のハム
などを入れて、味のアクセントに好みでラー油。

麺はつるっとはしないけど、なかなか美味しかったです。
これはありですね。

隻眼の猫

隻眼・・というよりも、両眼見えてないかな？

たまにぶつかるし・・ウチのニャンちゃんです。

この子は、私がキッチンで何かやってると、どこからとも無く
やってきて、足元の邪魔なところでこうやって座っています。

意図は・・・「美味しいものクレー」「ニャンカマ（カニカマ）くれー」
と言う感じですね。

ふすまパン

小麦のふすまと、違うショップで注文したグルテン（グルリッチA)が
届いたので、早速パンを焼いてみました。

これが、なかなか見事に出来上がりました。
ウチのホームベーカリーだと、早焼きとかコネだけとか、そういった
スイッチが無いので、こね・発酵のセットのボタンをスタートさせて、
発酵に入ったら、取り出して整形し、一時発酵追加発酵をオーブンで
行って焼き上げました。

HBで全て出来れば簡単だけど、これはこれで優秀な出来です。
（始めて焼いたにしちゃあ）

さっそく、つなぎのパン粉無しのハンバーグを焼いて、ケチャップの
代わりのトマトソース作って、ハンバーガーを作りました。
普通に美味しかったです・・・っていうか、治療食と言うよりも・・・
健康に留意した食事をしてるって感じかな。

ルッコラのペペロンチーノ

豆腐皮スライスでペペロンチーノを作ってみようとおもい、作って
観ました。（単に食べたかっただけ）

うーーん、味はペペロンチーノです。
ルッコラだけじゃ栄養の面でよろしくないかと、オリーブやきのこ、
ソーセージまで入れて作ったのですけど・・・

もともとツルッっとした食感じゃないから、食べた感じはイマイチかな？

カルボナーラみたいにこってりとしたソースの方が合うようです。