鯵はこれから旬でますます美味しくなってきます。
これは、昨日の大多喜の朝市で購入した鯵、4尾。
昨日は魚が大量にあったので、せっかくの刺身用ではあったけど
内臓を簡単に取って、そこに庭のフェンネルをギュウギュウに押し込み
塩を振って、キッチンペーパーとフェンネルで包んで寝かせました。
こうすると、味が落ちずに臭みが抜けて旨みが増すので、その日に食べない
時はそうやって置いておきます。
刺身用だから、刺身で食べても美味しいんだろうけど、鯵の刺身は小骨があって
裁いた後、骨とりで一本づつ骨を抜くのも結構大変。
今日はこれをオリーブオイルとニンニクで焼いていただきました。
ちょっと煮詰めたバルサミコ酢をソースにすると、甘みが加わってまた美味しい。
その後、ちょっと眼を放した隙にアストンに魚のカスを食べられました。
犬にはショッパイのに、頭からバリバリ。
昨日は朝市に行くので、朝の田舎道を走りました。
山の中の細い道を行く抜け道(とは言っても、ちゃんとナビには出るみたい)
朝山道を走ってると、狸とか、イタチとか、かえるとか、蛇など、
様々な轢死体を見ます。
夜行性の動物が夜間出歩いて、飛ばしてくる車に轢かれるんでしょう。
昨日は、野うさぎの轢死体をみました。
同居者は家の近所でも野うさぎを見たといっていましたが、私は
残念ながら見たことがありません。
蛇は良く見ますが(夏は家の中に入って来たりしますが)
野うさぎも夜行性なのでしょうか、茶色い色が通りしなに見えました。
可哀想に、合掌。
ホーキンスで靴を買ってきて、そのまま箱を放置しておいたらー
ネコの箱詰めが出来ていました。
なんか、みっちり入ってます。
箱が気に入ったのか、かれこれもう2時間以上箱の中で寝ています。
可愛いから、暫く箱を置いておこう。
これは、いつもの朝市の魚屋さん。
魚屋さんは他にも何件も出ているけど、ウチはここでしか買わない。
多分、他のお客さんもそういう店が決ってるんだと思う。
店の人と挨拶してるし。
今日は写真のかます(500円)と、鯵を4尾、背黒イワシの卯の花漬け、じゃこ
を買ったんだけど、会計でマグロを進められ、負けるから買わない?
ということで、マグロも購入。
雨でもう仕舞いなのか、カツオの半身もおまけで貰いました。
これだけ買ってトータル2000円!!ウホイ。
朝取りの魚だから新鮮で美味しい、昼にかますの塩焼き、夜にマグロを
漬けにして頂きました。
カツオは裁いて、ショウガ、ミリン、酒、醤油で漬けました。
生でもいいし、焼いても美味しい、飽きたら竜田揚げにしてもいいから
まあ、食べ切れるでしょう。
マグロも食べきれないと思ったら、新鮮で全然臭くなくってペロっと2柵
食べてしまいました。
一番お気に入りの朝市が、今日行った大多喜の神社での朝市です。
なんか、のんびりしていいんですよ、雰囲気が。
いつものおばちゃんのところでトマトと、キュウリ、玉ねぎを買いました。
トマトはキロ売りなんだけど、自分ですきなものを選んで袋に入れるから
つい沢山になってします。
2キロくらい買ったみたい。でも、おまけはそれ以上もらったのでOKです。
大多喜に行ったときに雨が降っていたので、店の人は帰り支度をしていて
色々とおまけもいつもより多く貰いました。
キュウリも沢山おまけ入れてくれました。これで200円。
この他に、ぬか漬けに入れた分もあるから、ずいぶん本数あります。
おまけが貰えるのって、いつもその人のところで買っていると言う、
お客さん(お得意さん)というのが大きいかな。
こっちがいつもそこの店でで買うのは、商品を信頼してるから。
これぞ、商売の原点ですよね。
アストンにレインコートを着せて、さあ散歩。。
という時ですが、ドアの向こうの光る眼が不気味??
これは、ハナちゃんが「ごはんちょーだーい」「美味しいものちょうだい」
といって玄関前で待っている、の図です。
写真に写ると、怖い。。
今日は雨で、寒いので、亀吉は余り動きません。
活発に動くときは暖かい日で、そういう時は餌も沢山バクバク食べて
ウンチも沢山するので、毎日水を替えてあげないとなりません。
案外手間掛かります。
以前は水をろ過するふフィルター(魚用の)使っていましたが、
汚れが半端じゃないのですぐ詰まってしまい、結局つけてもつけなくっても
掃除は大して変わらないのでつけるのやめました。
こういう日は、つい、亀吉の存在自体を忘れがちになります。
ごめんね。
同居者に仮面ライダーをレンタルDVDで借りてくれといわれて、借りました。
仮面ライダー。。。プロテクトが掛かっていました。
何か今までで一番最強。
DVDFabでもエラーがでたので、AnyDVDを入れてみたけど、二度目になると
エラーが出ます。
だんだんついていけなくなってるーーーー。
技術の進歩は、日々凄いです。
アストンは一日中家の中です。
天気がよければ日中は家の中にはいれないで、外の彼のスペースに
居るのですが、雨の日はそれも可哀想なので。
一日中家の中にいると退屈なのか
(前の道を通る新聞屋さん、郵便やさん、宅急便の人たちを吼えられないし)
家の中で悪戯をします。
今日は脱衣所にある籐の籠に入ってる下着。
それも私の下着(ワコールのレースバリバリの高い奴)をビリビリに
引きちぎって遊びやがりました。
雑巾を引きちぎるのが好きなので、布切れは与えたもの以外は駄目と
言ってるので普段はやらないのですが、今日は・・・暇だったんでしょうか。
ああ、もったいない。レースが。。。
先日本屋に行ったら、こういうものが目に付いた。
CDが2枚付いた雑誌、雑誌ではないのかな?で、
CDの特殊音源を聞いて、脳を活性化してダイエットや色々なものに
効果を出そうというもの。
それを推奨している人のCDが、雑誌におまけで有ったので試しに買ってみた。
でも、その雑誌自体の内容がっちょっと「ウヘー」って言うものなので
効果もなんだかなー?とは思ったけど、特殊音源が使ってあり(普通のピアノ曲)
サブリミナル効果も入っていて、直接に脳に働きかけ、脳を活性化するという
物らしいです。
サブリミナル効果事態が、学者の間では疑問視する人も居るからサブリミナル効果
を使ってるからといって、効果があるとは言えないけど、でも、聴いていて
心地がいいからなんとなく聴いています。
(本当に効果があったらもうけもの)
ダイエットの他に、バストアップ、イライラを解消、美肌、というようなもの。
バストアップは女性ホルモンを促す音源がー、美肌は深い睡眠を促す音源
が入ってるとか。