ソーミンチャンプルー

本土ではソーメンといえば　冷やしソーメン。

わが沖縄では炒めものにするのが一般的。

その名も「ソーミンチャンプルー」

作り方も　至って簡単で、沖縄では

おやつ感覚で食べられています。


その作り方ですが



ソーメンを硬めに茹で　流水でヌメリが

なくなるまで洗い、水気はしっかり取っておく。

この時にサラダ油を混ぜておくと　ソーメンが固まらずに

キレイに出来るのでこの作業は必要です。



フライパンにサバ缶（ツナ缶でもよい）の汁を入れる



３センチぐらいに切ったニラ　サバの身をほぐしいれ

３０秒程火を通す。



最後にソーメンを入れ、塩とだしの素で味を調え

醤油で香りつけをして完成。



どうです。美味しそうでしょう。

これなら食欲のない夏場でも　沢山食べられそうです。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

イチローヤンキースへ移籍

今朝　起床して早々、驚きのニュースが

アメリカから飛び込んできました。

大リーグシアトルマリナーズのイチロー選手が

名門ニューヨークヤンキースに電撃移籍したとのニュース。


どうして？というのが正直な感想。

チームの若返りに伴い、ベテラン選手の

高年俸がネックになったのか。


移籍会見でのイチローの様子は

出そうな涙をこらえている様子が

アリアリでした。




ファンとしては彼の決断を応援するのみである。

それにしても　移籍して早々　すぐに試合に出場、

しかも　対戦相手がマリナーズとは。

イチロー選手は八番ライトで先発出場しました。

　
初打席に向かう前に　セーフコフィールドの観客が

スタンディングオべレーションで迎え、

それに対して　ヘルメットを取り軽く会釈した

姿は感動的ですらあった。

　


初打席　センター前へのクリーンヒット。

しかも盗塁までも決めるとは

いかにもイチローらしい働き。

尤も　マリナーズ側が花を持たせてあげた

との見方も出来ようが。


さて　ベテランの域に達したイチロー。

この２年ほどは、往年のイチローからすれば

物足りない成績であるが、

ヤンキースに移籍してどのような活躍をみせてくれるか

大きな期待と共に見守っていきたい。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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禁煙断念か？

５月３０日　午後７時に　禁煙を宣言して

５０日余になりますが、

昨日、ついに煙草に火をつけ　一服だけしてしまいました。

慌てて　消しましたがダメでしょうか？

まだ禁煙していることにしてもらえませんか(笑)？



朝　起きて　夢だという事に気がつきました。

ホッとすると同時に　禁煙という強迫観念に

とらわれているのかなとの懸念も。

自身では何にも感じてはいませんが…


ということで、

禁煙はまだ続行中です。

今日で５４日目になります。

夢の中でもそうでしたが、無意識に煙草に

火を点けていたので

それを防ぐ手立てはないだろうかと考えるに

ただ一つありました。

手元に煙草を置かない事。これに尽きる。

部屋には　煙草は勿論ライターも灰皿も

置いてはいないので、無意識に煙草に

火を点ける事もないでしょう。


禁煙中の仲間の皆さん。

挫折せずに頑張りましょう(笑)　

ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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パパイヤ

先日　ホテル前の植え込みに植えた

パパイヤ。順調に生育して　今１メートル余りに。



中を覗いて見ると



オヤッ？　花芽らしきものが…


雄花と雌花が結実して実がなるか今から楽しみです。


沖縄では　パパイヤと言えば野菜の感覚。

熟する前のグリーン色の状態で切りとり

皮をむき　種を取り除いたら、

千切りにしてイリチー（炒めもの）にするのが一般的。

付け足すものと言えば　人参やニラ、ツナ缶ぐらいで十分。

沖縄の夏の定番料理　パパイヤイリチー。

時間もかからず簡単に出来るので試してみて下さい。



あまり食欲の出ない夏場でも、パパイヤイリチーなら

食べられるから不思議。


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大暑

７月２２日の今日は「大暑」

暦の上では　暑さが最も厳しい日となっている。

出勤途中の交差点で赤信号で止まった折に

交差点付近を　「カシャ」



どうですか？　空は夏の典型的な空様相。

日中の最高気温も今日は３３度まで上がると予想されている。

正しく　沖縄では一番暑い気温となりそうです。


大暑ということでもないのですが、

出勤して　一仕事済ませて後、

ホテルの前の歩道や車道に「打ち水」をしてみました。

　

水を撒いている間も　涼しさを感じ取れるほど程でしたが、

さすがに沖縄。

日差しの強さは強烈。

ものの１５分もしないうちに　路面は乾いてしまいました。

全国的に大暑の今日　「打ち水」等のイベントをする

自治体などもあると聞く。

さて、我が沖縄県ではどうだろうか？

そうしたイベントの存在は聞いた事がない。

暑い沖縄だからこそ　イベントを通した

啓蒙活動も大切ではないかと思うがどうでしょうか？

時代はエコ、節電などの意識高揚にもなる。


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下駄の日

７月２２日は何でも「下駄の日」ということである。



下駄の寸法に七寸七分という数字が使われたことから「７」

下駄を履いて歩くと　その跡が漢字のニの字になることから

「２２」。


「なるほど」と思わず感心してしまいそうです。


そう言えば　最近は下駄履きの人を全く見かけなくなりました。

精々　祭り等の際　浴衣姿の時ぐらいか。


昔は　家の玄関には下駄の１足や２足はあって当たり前でした。


我が家の玄関から　

下駄が消えてから何年経つのだろう。


幼少の頃、銭湯へ行くのに

下駄を「カランコロン」鳴らしながら

行った記憶が残っています。


昭和の象徴的な情景の一つかも知れませんね。


下駄も言いかえれば日本の文化。

大切にしていきたいですね。


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ヤシの木

現在では沖縄県内の各地の国道沿いに

ヤシの木が植えられ、いかにも南国といった情緒を

醸し出していますが、

復帰して　最初にヤシ並木が出来たのは

嘉手納町から北谷町北前にかけての国道沿いでした。



その風景が異国情緒たっぷりで、観光地沖縄が

大きく変貌を遂げたなと感嘆して観ていました。


さて　そのヤシ並木（確か当初はココヤシの木）で

時期ともなれば大きな実をつけていたものです。

ところが　台風銀座といわれる沖縄。

台風に伴う暴風雨などにより、多くの

ヤシの木が根っこから倒れていたのを

何度も目撃しました。


ヤシの木の倒木の原因の一番大きいのが

台風とすれば、２番目は何だろう？

害虫などによるものか　あるいは？


私が考えるに原因の２番目は

事故等によるものが大きいとみています。


あの区間は　信号も少なく、スピードの出しやすい場所で

スピードオーバー等が後を絶ちません。

事故による　中央分離帯や歩道よりのヤシの木の

倒木を何度見てきた事か。



さて、



写真は当ホテルにも近い民家を撮ったもの。

ヤシの木は　幹は細いものの高さが１０メートルにも達しようかと

思われる程、３階建の天井よりも更に高くそびえている。


あの幹の細さで、これまでの大きな台風の風に

よく耐えてきたなあとの印象。

多分に家主が、伸びてきた葉を丁寧に切り落としたりしたものであろう。


それとも　植えたヤシの木が何十年の時の経過と並行して

しっかりと地中に根を下ろしてきたものか。


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浦添てだこ祭り

７月２１日（土）　２２日（日）の２日間

那覇市の隣　浦添市で

「てだこ祭り」が開催されます。





ハーリー大会



三大王統祭り



演舞祭り



青年エイサー祭り



コンサート



花火大会



等々催し物がいっぱい。


沖縄の７月は各地で特色のある祭りが開催されます。

このようなイベントに参加されるのも

沖縄を満喫する術の一つかも知れませんね。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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外食好き

車で国道を走っていると、最近とみに

国道沿いに飲食店が増えたように思います。

その中でも特にラーメンを代表とする




麺類を扱う店の多さが目を引きます。


こんなに　沢山の店が進出して、

採算は取れるのだろうかと

要らぬ心配までしてしまいますが、


実は沖縄県は外食好きな県民が多いのです。

ハンバーガーを筆頭にチキンや回転寿司、

ラーメン店　うどん屋、等々

ありとあらゆる店が進出しています。


ウチナーンチュの外食好き。

若者は勿論ですが、中年以上の人も

沢山いるのが特徴的です。

中年はおろか　おじいちゃん　おばあちゃんまでもが

月に何回か外食するのです。


日本一県民所得の低い県ですから東京を始めとする所得水準の

高い都市地区に比較すると、支出額としては高くはありません。

しかし　こと外食好きという点では日本一でしょう。


朝、ハンバーガー屋さんに入ると、

ここは遊園地？と勘違いしそうなほど

子供連れの家族客が沢山。

店の一角には子供達の遊ぶスペースがあり

遊具も備え付けられている。

そう言えば　我が那覇市はハンバーガーの支出額が約７０００円で



全国平均の１．５倍強、

このハンバーガー好きの県民性は

当然のことながらアメリカの影響が大でしょうか？。


あっ　大事な事忘れていました。

外食というから　流行りのバーガーやチキン、



ラーメン屋等を

先に出しましたが、一般的には食堂、沖縄そば屋さんも

利用する客も多いですので予め言っておきますね。


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セミの夜鳴き

毎年　この時期に　仕事を終えての

帰宅途中の深夜の時間帯に、

良く　セミの鳴き声を聞いていたものですが

今年はその回数が少ないように感じます。

どうして夜鳴きするのか　ずっと不思議に

思っていました。


調べてみるとその原因は、都会の夜の明るさを、

単純に昼間と勘違いして鳴いているという説や


気温の関係（夜になっても気温が下がらないので）

昼間と勘違いしているという説。

上の二つがいわゆる勘違い説（笑）


他にも生息密度の関係もあるようです。

いわゆる生息密度が高くなると夜鳴きをするということらしい。



ネットで調べてみると、夜鳴きをするセミはアブラゼミが多く

クマゼミはほとんど夜鳴きしないとあったが



そんなことはない。

先日　帰宅途中、基地の中から

「シャンシャンシャン」とのクマゼミの合唱が聞こえていました。


私の　目覚まし時計は今やセミの鳴き声にとってかわりつつある。

朝　目覚ましや携帯のアラームが鳴る前に

騒々しいセミの合唱に起こされてしまいます。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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