ロンドンオリンピック開会

ロンドンオリンピックが開会式を

迎えました。



一部の競技はすでに始まっており、

特にサッカーにおいて

日本男子チームは優勝候補のスペインを破る

大金星！

期待の女子なでしこジャパンも

順調にカナダを下しました。

開会式前から　日本チームの好発進で

今後に大きな期待を抱かせます。




さて、開会式ですが

イギリスと言えば近代化の礎ともいえる

産業革命を成し遂げた歴史ある国。


開会式では、歴史に裏打ちされた

自信のようなものが随所に見てとれる

内容であったと思います。




歴史的に　日本との関係も深く

日本が近代化する上で、手本にしたのが

イギリスでした。


さあ、いよいよオリンピックの始まり。

暑い熱い夏はこれからです。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ






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沖縄県那覇市ホテル「ホテルマリンウエスト那覇」

沖縄観光 一考察

先日　自宅近くの比謝川沿いの道を

散策している時に、

観光客らしきグループが歩いている姿を見かけ

珍しくて　しばらく凝視していると

漁港の方へ入っていく様子。

益々　訳が分からずにいると

なんと　しばらくすると

カヤックを川に浮かべ出て行くではないか。




「へ～　こんなところでカヤックツアーとは？」

驚きと同時に感心しました。

これは地元の人間の発想ではないなと

思うと同時に、


地元の人間として、観光資源としてこの川（比謝川）

を利用することを思い付かなかったことに反省も。


東洋一といわれる嘉手納基地との関連性ぐらいの

発想しかなかった自身を反省すると同時に、

　
沖縄観光の今後を考えた場合、

ただ　国や県を頼るのではなく

そこに住む地域の人が主体となって

提案し、作っていく発想の転換が

特に　沖縄では必要ではなかろうか？


沖縄自体に自然や独特の文化といった

優れたものを有するだけに、

本来ならそうした資源をもっと有効に活用出来たら

沖縄観光の現状も変わっていたであろう。


今でも北の北海道と南の沖縄は

人気があると聞く。

名の通った観光スポットだけでなく

地域の人達と触れ合えるような

観光スポットが沢山できたら、沖縄観光の未来も

明るいと思うが…。


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沖縄料理と島豆腐

あまたある沖縄料理に、その食材として

ほとんどに使われているのが島豆腐。


冷やした豆腐を３センチ角のサイコロ状に

切って、その上に　スクガラスを乗せるもよし





我が家では　ツナを乗せて醤油をたらしたり

海苔の佃煮を乗せて食すこともある。

そのどちらも酒のつまみとしてだが。


沖縄の代表的料理　チャンプルー料理には

その多くに島豆腐が使われる。


ゴーヤーチャンプルーはその代表。



味噌汁や魚汁などにも島豆腐は欠かせない。






唯一島豆腐が使われない沖縄料理の代表が

沖縄そばやソーキ汁。

チャンプルー料理では　パパイヤイリチー

デークニシリシリー、ソーミンチャンプルー等　


島豆腐程使われている素材はない

と言って良いほどだ。

冷蔵庫を開ければ　どの家庭でも

島豆腐はあるはずである。


今後とも　メインではないけど　沖縄料理の

名脇役として　あらゆるシーンで使われる事

間違いなし。


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