冬の定番料理

我が家の冬の定番料理にだんご汁があります。

特に寒さが厳しい時は　身体が温まるので

ひと冬に数回は食します。


中に入る具材は

豚肉、葉野菜、大根、人参、シイタケに

メインのだんご。

だんごといっても、小麦粉に水を加えて

耳たぶぐらいの固さにして

後は、味噌汁に千切って入れます。




この料理は何十年も前から、

我が家の定番料理で、なつかしいおふくろの味といったところでしょうか。


今　一般家庭ではなかなか作る機会もないでしょうが

冬の家庭料理としてレパートリーに加えてみては？

郷愁を誘う懐かしい味にきっと満足するはずです。


ホテルマリンウエスト那覇　スタッフ : アミーゴ




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冬の沖縄を楽しもう

沖縄の季節と言えば夏ですが、冬の沖縄もオススメです。


本土に比べれば、ずっと南に位置するので

暖かで過ごしやすい。


真冬でも　晴れの日は　日中　初夏のような

陽射しが照りつけ、車の中ではクーラーをつけるほど。


とはいうものの　冬の沖縄はどんよりした曇りや

雨の日が多い。しかも　北東の季節風が海から吹きつけ

実際よりも体感気温を寒く感じさせる。


近年の異常気象は沖縄も同様で

２月でも海に入れるほど暖かい日があったり

１２月でも暖房をつけたくなるような寒い日があったりします。

実際に暖房をつけるほどの寒い日は冬の間に数日程度。


基本　沖縄の冬は晴れていれば

日中はＴシャツでもＯＫな程暖かい。


夏の海のようなエメラルドグリーンは厳しくとも

水色の綺麗な海は　夏よりも冬の方が

透明度が高いのでは。


そんな沖縄の冬を満喫しにいらっしゃい？


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