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先日、同僚のスタッフに、美味しいと薦められた、
沖縄本島南部の奥武島の天ぷら屋さんに行って来ました。
天ぷらは大なり小なり何処も同じだろうと思っていましたが、
違いました。私が今までに食べたどの天ぷらよりも美味しかった。
1番目のもずく天ぷらが一番人気のようでしたが
個人的には2番目の野菜天ぷらが一番。
どちらもかなりのボリュームで食べ応えがあります。
さて、日本式の天ぷらと言えば、旬の野菜、魚などを、
うすい衣で、天つゆ、塩で食べますが、
沖縄の一般的な天ぷらは少し違います。分厚い衣に塩味はついていますが、
ウスターソースに七味を加え、つけて食べるのが私のオススメ。
日本式だと天ぷら=食事になるのに対し、沖縄ではおやつ感覚に近く、
ですから町中に天ぷら屋さんが点在し、1個50円程度で販売しています。
みやげ代りに 会社に買って行ったりもします。
写真の天ぷらは1個65円でした。
沖縄観光のドライブの途中、小腹が空いた時などに天ぷら屋さんに
入るのも一興。試してみてはいかが。
ホテルマリンウエスト那覇 スタッフ : アミーゴ
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