ら～めん（730円） ★★ 2006-225 地図
前日川崎駅前の献血ルームに寄った際、駅ビルにラーメンコンプレックスがあることを知った。その名も「ラーメンSymphony」と。シンフォニー、ですか。お店は６軒ある。嗚呼、ここにも「なんつッ亭」があったのね。ここなら待たずに食べられるのか・・・ さて、最初は「めじろ」に突撃。代々木の「めじろ」の支店で、一番弟子がやっているとのこと。ベーシックに醤油のら～めんを注文。少し待っただけで注文の品が目の前に置かれる。丼からまずネギの香ばしい匂いが立つ。脂控えめなスープは、そばつゆでも使えそうな繊細であっさり醤油味。至って上品な味わいで、ネギの旨さを程よく溶かしている。大量に浮いたネギはシャキシャキ感に溢れている。店舗脇には製麺室があって、その自家製麺は中細のストレート。スルスルと口の中に入っていく。歯応え柔らかなメンマは、独特な甘さがあって美味い。チャーシューは厚切りで柔らかなのだが、もう少し味が欲しいところ。上品な一杯だとは思うが、七重の味かどうかは・・・
前日川崎駅前の献血ルームに寄った際、駅ビルにラーメンコンプレックスがあることを知った。その名も「ラーメンSymphony」と。シンフォニー、ですか。お店は６軒ある。嗚呼、ここにも「なんつッ亭」があったのね。ここなら待たずに食べられるのか・・・ さて、最初は「めじろ」に突撃。代々木の「めじろ」の支店で、一番弟子がやっているとのこと。ベーシックに醤油のら～めんを注文。少し待っただけで注文の品が目の前に置かれる。丼からまずネギの香ばしい匂いが立つ。脂控えめなスープは、そばつゆでも使えそうな繊細であっさり醤油味。至って上品な味わいで、ネギの旨さを程よく溶かしている。大量に浮いたネギはシャキシャキ感に溢れている。店舗脇には製麺室があって、その自家製麺は中細のストレート。スルスルと口の中に入っていく。歯応え柔らかなメンマは、独特な甘さがあって美味い。チャーシューは厚切りで柔らかなのだが、もう少し味が欲しいところ。上品な一杯だとは思うが、七重の味かどうかは・・・
