あったかつけ麺（750円） ★★★ 2007-001
2007年のラーメン初め。正月三が日から営業している店も限られるので、その中からつじのやをチョイス。昼過ぎ、空いている道をすっ飛ばして、13時半につじのやに到着。親族連れ（？）の集団が席の半数近くを占めていた。つけ麺を食べることは決めていたが、さて、温かいのか冷たいのかどちらにしよう。と思ったが、半熟玉子入りの文言に釣られて、あっさりと温かい方を注文。しばらく待って、ご主人が２つの器を運んでくる。ご主人と新春のご挨拶。浅く湯に浸る肌白の太麺はソフトな口当たりで、口の中を軽やかに踊る。風味は至って穏やか。つけタレは動物系がしっかりと出ていて、魚介系の風味と上手く融合。酸味はほどほどに、一味が味を引き締める。チャーシューとネギが入りすぎて、麺が上手くつけられないよ（笑） 麺との馴染みが良い。チャーシューは肉気たっぷりで美味い。メンマとワカメが麺の方にトッピングされている。つけタレの中の半熟玉子を潰して、麺を絡めると、また美味い。最後はお決まりのスープ割で。つけ麺、去年より美味くなっている。いや、幸先良いスタートの１杯。今年も美味しいラーメンが食べられますように。
住所：春日井市東野町９丁目６−４ 電話：090-1727-5281
